五香茶葉蛋做法教程
早上和兒子在老街吃粉,大碗的他還說沒吃飽(沒辦法現在正是長身體的時候,一餐都夠我兩餐吃的了),於是又叫了兩隻茶葉蛋,特別提醒老闆要入味點的,等兒子一吃就面露難色,說太鹹了,難吃!
回家馬上就拿冰箱的雞蛋,自己也滷幾隻茶葉蛋吃,結果兒子一口氣連着三個雞蛋一瓶酸奶,真是不好吃的不粘好吃的就食到撐的節奏。
這次茶葉蛋做的非常簡單,因爲我有九陽養生壺K15-D67“粉小甜”,它做工精緻,外表粉嫩,放在廚房、客廳都美美的,最主要的是它能煮會燉,燒水,煮茶,花草茶,花果茶,養生粥,滋補湯都可以用,配套的燉盅用來蒸米飯,蒸雞蛋,燉藥膳、燕窩,可保溫,可預約,功能齊全,美食與養生就是這麼的.省時省心!
五香茶葉蛋食材介紹
雞蛋8個,茶葉10G,鹽適量,白糖8G,醬油20G,滷料包一袋,
五香茶葉蛋的做法步驟
1、準備好所需要的材料,雞蛋洗淨備用
2、養生壺中裝入適量的清水,放入雞蛋後煮開
3、雞蛋取出過一下冷水瀝乾,用勺子敲破殼以便入味
4、養生壺重新加入適量的水,把鹽、糖、醬油、滷料包和茶葉放入煮開
5、把敲好殼的雞蛋放入滷20分鐘
6、滷好後斷電,雞蛋不用撈出來繼續浸泡幾小時更入味
小竅門
冷水煮雞蛋;
喜歡吃辣的放點乾紅辣椒味道更好;
滷好的雞蛋直接在壺中冷藏過夜更入味。
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煨排骨湯的做法
煨排骨湯的做法1首先把排骨洗淨然後用清水浸泡約20-30分鐘,這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要涼水下鍋,煮沸後把排骨撈出來,這鍋水要倒掉。在接一鍋清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滾後放入蔥段、薑片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4...
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