香椿頭炒蛋做法
導語:香椿家常做法有很多,怎麼做好吃相信是大家最關心的問題,香椿一般與雞蛋和豆腐搭配比較多。因爲香椿香味獨特,與雞蛋和豆腐相搭可以保留誘人的風味,而且還能給較爲平淡的雞蛋或豆腐帶來新生。下面是小編爲你準備的香椿頭炒蛋做法,一起來看看吧!
香椿頭炒蛋的食材和調料:
香椿芽 胡蘿蔔 雞蛋
香椿頭炒蛋的的.家常做法:
1.焯好的香椿擠幹水分,切碎
2.胡蘿蔔切成小丁,雞蛋加少許鹽打散成蛋液
3.將香椿碎、胡蘿蔔丁倒入雞蛋液中,滴入幾滴香油調勻
4.鍋燒熱後倒入少許油,倒入混合好的蛋液
5.待蛋液四周略有凝固,用鏟子小心翻炒
6.炒至蛋液全部凝固即可出鍋
小貼士:
長時間保存香椿的方法:冷凍香椿
1、香椿芽洗淨後,燒開水,水開後將香椿芽放入,焯1-2分鐘後將香椿撈出,瀝去水分攤開晾涼。
2、準備好食品袋,放入焯好的香椿,再將袋子包起來,放入冰箱冷凍室即可。
3、吃的時候提前取出化凍後,即可烹調。
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