烏龍茶香糉子的做法
1、幹糉葉用水泡一天,如果還不是很軟,下鍋煮一下;取20克烏龍茶,加沸水沖泡,濾出茶汁,放涼;糯米淘洗乾淨,加入茶汁,浸泡24小時。
2、取兩片糉葉,疊起,從中間捲起成圓錐狀,先放一顆棗,再填米,將蓋葉部分捏合折下。
3、包好後用繩捆起來;鍋中加水,將20克烏龍茶放入鍋中,也可以用紗布包20克烏龍茶做成茶包,包好的糉子放入鍋,放入水中與糉子同煮,我用的`是電壓力鍋,煮開後30分鐘即可。
4、糉子做好了,香氣撲鼻。
5、秀色可餐。
6、再來誘惑,哈。
烏龍茶香糉子飲食特點
糯米屬於不好消化的食物,不宜多食。而用烏龍茶泡過的糯米,用烏龍茶煮過的糉子,不盡可解膩消食,更有助於消化。茶糉在吃起來口感不但好,它有一種獨特的清香味道,是任何糉子所不能及的。
烏龍茶香糉子飲食禁忌
過量進食容易引起消化不良,並由此產生胃酸分泌增多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,所以不可貪食。 糉子蒸或煮熟後,能釋放出一種膠性物質,進食後會增加消化酶負荷,兼之其性溫滯氣,吃多了會加重胃腸負擔,故以下人羣最好不食或少食:心血管病患者、老人和兒童、胃腸道病患者、糖尿病患者。
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