骨頭湯的做法大全
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓,血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的,隨着年齡的增大和機體的老化,骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退,骨髓功能降低,直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯的做法大全是怎麼樣的呢。歡迎閱讀下文。
骨頭湯的做法大全一:淮山玉米胡蘿蔔骨頭湯
材料豬骨一根(約800-1000克),砍成小段,新鮮淮山(又名山藥)半根、玉米、胡蘿蔔各一根,去皮切成大塊,生薑一大塊,鹽、胡椒粉各少許。做法1。將豬骨洗淨,在一大鍋冷水水中煮沸五分鐘,再冷水仔細沖洗乾淨。
2。把豬骨、生薑放入一煲湯的大鍋中加八碗冷水煮沸後,轉小火讓水開而不沸。水一定要一次放夠,不要中途加水。
3。一小時後加入玉米、胡蘿蔔,繼續煲一小時,再加入淮山煲一小時, 放鹽關火。小火時間再燉長一點會讓骨酥肉爛, 湯水更美味。
4。湯涼透後放入冰箱,第二天將上面的油膩除去或過濾一下雜質,加熱後即可食用。這步可讓湯水更清爽健康。嫌麻煩的話可省。關鍵詞骨頭 骨頭湯 胡蘿蔔 玉米 淮山
骨頭湯的做法大全二:胡蘿蔔土豆骨頭湯
材料胡蘿蔔,土豆,豬脊骨,蔥,姜,料酒,雞精,雞精,鹽做法1.土豆洗淨去皮切塊兒、胡蘿蔔洗淨切塊兒,蔥切斷兒,薑切片
2.脊骨飛水撈出洗乾淨
3.把洗乾淨的脊骨放砂鍋中,加適量清水、蔥斷、薑片、料酒,大火煮開後轉小火煲一小時
4.放入土豆和胡蘿蔔塊,再煲40分鐘左右即可。喝時放點雞精和鹽調味。(我爲了讓湯看起來好看,把半個胡蘿蔔切成了花朵形狀,在關火前15分鐘放即可,因爲很薄很小,很容易熟的)關鍵詞骨頭 骨頭湯 土豆 胡蘿蔔
骨頭湯的做法大全三:材料豬骨500克,蓮藕350克,眉豆100克,鹽適量做法1.豬骨飛水,沖洗乾淨浮沫;眉豆洗乾淨;蓮藕去皮切塊
2.把全部材料放進紫砂鍋的`內膽,加入涼水,材料和水的總量不超過紫砂鍋內膽總容量的80%
3.選擇“老火湯”,預約6個小時開始,煲3個小時(所有選擇3個小時,是因爲紫砂鍋的內膽比較厚,我第一次試用時是煲一鍋清水,大約要30分鐘才煮開,那麼現在鍋裏有這麼多材料,估計要35~40分鐘纔可以煮開,那實際煲湯的時間就2個小時左右,蓮藕是要煲時間比較長才會軟綿好吃的)
4.湯煲好以後,自動轉到保溫檔,回家馬上就可以喝到美味的老火湯了。煲過湯的蓮藕味道比較淡,那麼我們把蓮藕撈起來,加上柱候醬炒炒,就是一道很下飯的菜咯關鍵詞骨頭 骨頭湯 眉豆 蓮藕
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