蝦仁炒苦瓜的家常做法

蝦仁炒苦瓜怎麼做好吃？有哪些小技巧呢？我們一起來看看吧！以下是小編爲大家蒐集整理提供到的蝦仁炒苦瓜的家常做法，希望對您有所幫助。歡迎閱讀參考學習！

　　蝦仁炒苦瓜食材介紹

苦瓜1根，幹蝦仁1小把，薑末1小蝶，油適量，鹽適量，

　　蝦仁炒苦瓜的做法步驟

1、準備原材料， 幹蝦仁先泡一下；

2、苦瓜切成片， 加入適量的鹽醃製一下；

3、熱鍋涼油， 放入薑末進去翻炒；

4、熱鍋涼油， 放入薑末進去翻炒；

5、將醃製過的苦瓜去汁後放入裏面去煸炒；

6、加入少許鹽調味即可。

7、端上桌了。

　　小竅門

1. 幹蝦仁要提前泡一下，再炒味道更香； 2. 苦瓜要先將鹽醃製一下，入鍋前去除醃製出的水分。