黃瓜溜蝦仁的家常做法
每個人心裏都有一道無法超越的菜,那就是媽媽的拿手菜。媽媽的味道陪伴我們走過童年,長大成人。你最無法忘懷的是媽媽的哪道菜呢?這味黃瓜蝦仁餃子又是多少人的最佳答案?下面讓我們一起學黃瓜溜蝦仁的家常做法,找尋記憶中媽媽的'味道吧。
黃瓜溜蝦仁的家常做法一材料:黃瓜、雞蛋、蝦仁、蔥花、麪粉、鹽、香油
做法:
1、黃瓜插絲,剁碎,後撒少許鹽。(黃瓜水分較大,撒上鹽讓水分先釋放出來,免得包的時候出水太多,成了黃瓜湯,撒鹽作用就在於此)
2、用紗布把黃瓜餡包住,用點力氣把汁兒擠出來。擠的黃瓜汁,不要倒掉,用作和麪。
3、和麪。用擠出來的黃瓜汁兒來和,可以看得出麪糰上有清新的綠色。
4、打雞蛋、切蝦仁;蝦仁切碎後和雞蛋一起入鍋炒,二者炒後剁碎。
5、調餡:放入鹽、色拉油、香油,把餡料攪拌均勻。
6、包餃子:揉麪、做劑子、擀餃子皮,包餡,捏捏捏,捏起來!
7、將餃子放水中煮開,就可以開吃啦!
黃瓜溜蝦仁的家常做法二食材:青蝦400克,黃瓜200克,雞蛋1個,料酒、蔥、生薑各少許。藕粉、油、雞湯、調料、麻油各適量。
做法:
1、將青蝦去皮,用鹽水洗淨,加入酒和生薑少許,以蛋清與藕粉混勻掛漿;黃瓜洗淨切成小塊;蔥洗淨切蔥花。
2、油入鍋內燒熱,青蝦人鍋炸至呈鮮紅起鍋。
3、炒鍋加油少許,將黃瓜炒至顏色變青,加入雞湯及調料,並加入蝦仁煸炒片刻,勾芡,淋麻油少許即可。
溫馨提示:黃瓜不能炒得太熟,5成熟即可。
-
(優秀)羊肉湯的做法大全
羊肉湯的做法大全篇1黃芪當歸羊肉湯原料:當歸,黃芪,羊肉,蔥,姜,料酒,味精。製法:1、羊肉洗淨,鍋中放入橘皮,煮沸之後就將橘皮撈起來丟掉,然後再放入幾個橘皮繼續煮,重複3—5次就可以去除羊肉的.羶味。2、當歸、黃芪、黨蔘洗淨,裝入紗布袋內,紮好口。3、蔥、姜洗淨,分別切段切...
-
西餐濃湯的做法(通用9篇)
西餐濃湯的做法1材料娃娃菜,香糯玉米,海鮮菇,豌豆,胡蘿蔔,皮蛋,辣椒,蔥花,濃湯寶,澱粉做法1、買來的娃娃菜,清洗乾淨,然後從尖部切開4段。2、將甜糯玉米蒸熟,然後搓粒。我用了多半根。3、海鮮菇,切段。4、把實蛋和玉米一起蒸熟。5、然後實蛋切粒,準備一盒濃湯寶,老母雞湯口味...
-
工商部門服務當地旅遊業做法措施
在我們平凡的日常裏,措施在生活中的使用越來越廣泛,措施是管理學的名詞,通常是指針對問題的解決辦法、方式、方案、途徑,可以分爲非常措施、應變措施、預防措施、強制措施、安全措施。你所見過的措施是什麼樣的呢?下面是小編整理的工商部門服務當地旅遊業做法措施,歡...
-
抹茶曲奇的詳細做法
步驟1.準備材料2.黃油室溫軟化,加入糖粉,細砂糖,打發,分三次加入蛋液,最後黃油如圖狀,加入過篩的低筋麪粉和抹茶粉,攪拌均勻3.裝入裱花袋,擠出曲奇形狀4.烤箱195預熱,190烤20分鐘,時間根據個人烤箱具體安排。後面幾分鐘注意觀察,以免烤焦。抹茶曲奇的做法視頻...