煎茄盒的家常做法大全

導語：下面是小編爲你分享的煎茄盒的.家常做法，希望能夠爲大家帶來幫助，希望大家會喜歡。同時也希望給你們帶來一些參考的作用，如果喜歡就請繼續關注我們的後續更新吧！

“這是我們當地的綠皮茄子，口感比一般的紫皮茄子要鮮嫩多了。在飯店吃過這道菜，帶點辣，很是開胃。因爲女兒不吃辣，所以我做的是酸酸甜甜茄汁味的，太好吃了，一大盤一掃而光。”

用料：

茄子2個、肉末150克、玉米粒50克、山藥50克、青椒1個、黑木耳3朵、胡蘿蔔30克、輔料油3勺、鹽2勺、料酒1勺、生抽2勺、番茄醬3大勺、蠔油1勺、澱粉2勺

茄汁茄盒的做法

1.肉末中放入黑木耳碎、鹽、料酒、香油、薑末、生抽、澱粉調勻

2.準備玉米粒，青椒切丁，山藥和胡蘿蔔切丁後焯熟盛出

3.麪粉、鹽、水調成糊狀

4.茄子去皮，兩片之間不要切斷

5.把肉末嵌入茄盒中

6.掛上麪糊

7.放入平底鍋煎到兩面金黃，盛出 8.鍋中放入蔬菜丁，放鹽翻炒

9.放入番茄醬、蠔油

10.放點生抽，再放點開水

11.倒入茄盒稍翻炒一會即可

烹飪技巧麪糊不要太稀，調成酸奶狀就行茄汁茄盒的版權歸作者所有，沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。