煎牛扒的家常做法
第一步
牛扒的做法有很多,比如法式牛扒,炸牛扒,核桃汁牛扒,牛扒燜土豆小蘿蔔,椒鹽牛扒,清煎牛扒,牛排漢堡等等,巧婦廚房通過圖文並茂的方式手把手教你牛扒的做法,下面爲大家介紹一種牛扒的做法:首先將牛肉用清水洗乾淨,然後切半釐米的'厚度,然後把水分擠出去。然後使用硬物敲打讓肉質鬆軟些,放一旁邊備用去準備別的食材。
第二步
使用搗蒜機把蒜搗碎,越碎越好,如果沒有搗蒜機只能自己動手。
第三步
將蒜泥塗抹在處理好的牛肉上面,在撒上少許黑胡椒粉,一點點鹽醃製2-3小時以上。
第四步
青菜,胡蘿蔔清洗乾淨以後。燒一鍋熱水,等水燒開後放入青菜加少許的鹽一起煮熟。
第五步
然後將 洋蔥、番茄切碎,不要太碎了,手指甲那麼大就可以了,放一旁備用。
第六步
準備一個煎鍋,先在鍋底摸上一層油。等油開始冒煙了。把處理好的牛肉放入鍋內煎。
第七步
煎七分熟,兩面一共煎4分鐘,每一面要煎20秒左右就要翻一下。想吃硬一點的話可以加兩分鐘,時間不要加太多了哦,煎老了可嚼不動了哦。煎的時候一定要用鍋鏟用力的按壓哦!
第八步
四分鐘的時候就可以出鍋了,想吃原汁原味的就可以直接吃了。不用醬汁味道也非常的好,下面介紹的是醬汁的做法。
第九步
將少量的油放入鍋內,等油燒熱了將事先準備好的洋蔥塊放入鍋內炒一下,接着放番茄炒爛,調入適量鹽和胡椒粉,煮久一些讓它成黏糊狀。就可以出鍋了。
第十步
把煮好的醬汁均勻的塗在牛扒上就可以了,七分熟不錯,外焦裏嫩,超級好吃。以上內容介紹了一種牛扒的做法,其實牛扒的做法很簡單,喜歡吃牛扒的朋友可以嘗試各種牛扒的做法。
-
(優秀)羊肉湯的做法大全
羊肉湯的做法大全篇1黃芪當歸羊肉湯原料:當歸,黃芪,羊肉,蔥,姜,料酒,味精。製法:1、羊肉洗淨,鍋中放入橘皮,煮沸之後就將橘皮撈起來丟掉,然後再放入幾個橘皮繼續煮,重複3—5次就可以去除羊肉的.羶味。2、當歸、黃芪、黨蔘洗淨,裝入紗布袋內,紮好口。3、蔥、姜洗淨,分別切段切...
-
曲奇簡單做法的做法步驟介紹
1.這次用的.安佳黃油,味道還不錯。黃油切成小塊,方便軟化。2.用吹風機熱風檔吹黃油至軟化,吹三四分鐘就可以了。3.處理下白砂糖,家裏有打碎機,放入打碎機裏,打成糖粉,方便攪拌。4.黃油中放入糖粉,打發;打兩個雞蛋,放入盆中,打發;放入麪粉(推薦低筋麪粉,普通麪粉也可以做),攪拌...
-
三色土司的做法步驟是什麼
三色土司的做法步驟1.把除了黃油巧克力和抹茶粉以外的.原料放入麪包機揉到麪糰光滑,大概15分鐘,放入黃油,揉麪40分鐘知道發麪結束。2.把麪糰分成等量的3塊麪糰。另外兩塊分別加入抹茶和巧克力繼續揉到材料和麪團融合在一起。3.再把每個麪糰分成三小塊,擀開,依次疊在...
-
榴蓮酥的做法步驟介紹
1.新鮮的榴蓮一小塊2.取下榴蓮肉和澱粉(一小勺)、白糖攪拌在一起3.攪拌均勻成糊狀4.買倒入現成的榴蓮皮酥皮一切爲二成三角(如下圖)5.酥皮一切爲二6.攪拌好的榴蓮醬塗抹在餅皮中央7.兩邊的邊縫捏緊成三角狀8.一隻整蛋(雞蛋)打散9.將蛋液用小刷塗抹在三角外皮撒上芝麻...