紅薯煎餅的家常做法

紅薯煎餅既香有脆很好吃，那紅薯煎餅在家怎麼做？

必備材料：

主料：紅薯288克、糯米粉236克

輔料：白糖20克、清水126克、玉米油14克

紅薯煎餅的做法：

1、先將紅薯蒸熟壓成泥。

2、糯米粉同紅薯泥混合。

3、調入適量白糖。

4、調入適量清水。

5、然後和成一個光滑的麪糰，同時將麪糰分成均勻大小的劑子，再一一揉圓，按扁備用。

6、電餅鐺刷油，通電，按預熱鍵。

7、放上生胚餅。

8、啓動“雞蛋餅/煎餅”程序。

9、最後等到電餅鐺“蜂鳴”提示音響起即可，附上成品圖。

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土豆絲蔥花煎餅

材料：

雞蛋一個，中筋麪粉少許，蔥一小把，鹽少許。

做法：

1.土豆去皮後擦絲，用清水洗淨澱粉質，蔥切粒；雞蛋打散，加入麪粉中；將這些準備好的材料放入同一容器攪拌。

2.先將攪拌好的麪糊揉成團，再用小擀麪杖擀成圓形

3.待油燒熱，將麪餅放入鍋內，一面煎好以後再煎另一面，至全部麪餅煎完。