關於錫紙花蛤的做法

導語：一道零難度的家常菜，一學就會，成本低，不長肉，營養高，保證人人都喜歡。以下是小編整理錫紙花蛤的做法的資料，歡迎閱讀參考。

花蛤算是海鮮裏最便宜的小海鮮了，幾塊錢一斤，稍微貴的，相對來說稍微大顆一點點。雖價格便宜，但做法簡單又美味，大排檔的必點菜。不過外面飯館的花蛤通常都不處理不乾淨，沙子很多，健康美食當然還是自己動手比較放心

　主料

花蛤1.5斤黑木耳適量紅蘿蔔半根蔥花兒適量青椒半個

　　輔料

生薑絲15克生抽適量油5克鹽適量胡椒粉適量生粉適量

1.花蛤洗淨後用鹽水泡一泡，再反覆洗2次

2.紅蘿蔔切成細絲，青椒切小截，黑木耳切粒，然後將醃料調好

3.再將切好的所有材料倒入醃料中，拌均勻備用

4.花蛤用開水煮開至全部開口，然後撈出

5.取一個不鏽鋼碗，鋪上一層錫紙，底部放些醃料，再倒上花蛤，面上再鋪上剩下的醃料，最後裹上錫紙（汁也全部倒入哦）

6.放入預熱好的`烤箱中，上下火185度，烤15分鐘左右

7.烤熟後取出稍微拌一拌，撒上蔥花即可

8.雖然錫紙烤菜已不是什麼新穎的做法，但是第一口吃的時候卻讓我驚喜萬分，它的味道絲毫不輸給用豉椒炒的做法，鮮香而不辣，口味獨特，配上啤酒喝更完美哦,喜歡吃辣的可以加點辣椒哦