五香花生米的做法介紹

第一步

十三香、肉桂粉、八角粉、花椒粉、小茴香粉、粗鹽混合，放入奶鍋，加入少量的`水燒開。

第二步

倒入花生米中浸泡24小時。

第三步

泡好的花生米放入曬網，控水並晾曬一天。

第四步

用空氣炸鍋160°預熱5分鐘。（烤箱也可以，溫度、時間設置一樣）

第五步

將花生米放入鍋中。

第六步

160°烤30分鐘。（烤箱也可以，溫度、時間設置一樣）中途打開用鏟子攪拌幾次，是爲了受熱更均勻。

第七步

160度30分鐘結束後改140°再烤30分鐘。總計1個小時。（烤箱也可以，溫度、時間設置一樣），自然晾涼後紅衣一撮就掉，非常的酥脆。