香菇燜五花肉的家常做法
想要製作香菇燜五花肉嗎?那麼應該如何進行製作呢?下面是小編分享給大家的香菇燜五花肉的家常做法,歡迎閱讀。
1幹香菇用冷水泡軟後再切成塊,姜成片。
五花肉刮毛,洗乾淨,切一塊塊薄薄的片。
炒鍋洗乾淨後開火燒熱下油把幹香菇和姜(幹辣椒)倒下去炸香,炸出香味後再放入切好的五花肉,撒入適量的鹽和料酒拌勻後蓋上蓋子用大火燜十分鐘左右
2十分鐘後揭蓋,這時用鍋鏟扒開底下的豬肉,出現了很多油,把這些油盛到一個沒水乾淨的碗裏(可以用來煮別的菜)
3再放入適量的`生老抽和蠔油拌勻
4再撒上蔥段即可裝盤。
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