洋蔥圈的家常做法大全
洋蔥圈的家常做法有哪些?以下是小編整理的相關資料,歡迎閱讀。
炸洋蔥圈
洋蔥一個、澱粉、蛋清兩個、麪粉、鹽、黑胡椒、油。
做法
1. 洋蔥切掉頭和底部,然後再切成1釐米寬的圈。
2. 將洋蔥圈分開後浸入水中浸泡10分鐘,除去辛辣味。然後將洋蔥圈外面和裏面的薄膜撕掉,這是爲了更容易裹上澱粉。
3. 鹽、黑胡椒放入蛋清打散後放入盤中,澱粉和麪粉各放入盤中。
4. 洋蔥圈撈出瀝水,粘上澱粉後裹上蛋清再包上澱粉。
5. 熱鍋倒油,至6成熱時逐個放入裹好的'洋蔥圈,小火慢炸,炸至金黃色撈出。
金光燦爛--“洋蔥圈”
材料
洋蔥2個,澱粉,麪粉,牛奶,鹽,胡椒粉,發粉,辣椒粉,雞蛋,油。
做法
將洋蔥切成圈,可以把洋蔥在切之前放入冰箱冷藏1-2小時,切的時候不會那麼辣眼睛。
大火熱油。把所有乾料混合在一起。再加入雞蛋和牛奶。充分混合。
把洋蔥裹上面糊後如油鍋炸制兩面金黃。出鍋在廚房紙上吸油。撒鹽和胡椒粉,或沾番茄醬和蛋黃醬食用。
美味洋蔥圈
材料
洋蔥,麪粉,麪包糠,雞蛋,麪粉。
做法
1、先將洋蔥切成圓狀,儘量保證圓圈大小。
2、將切好的洋蔥圈滾上乾麪粉,然後抖去多餘的麪粉,使之表面沒有水份。
3、將滾好麪粉的洋蔥圈沾上用雞蛋和麪粉,少許鹽做成的麪糊,一定要滾均勻
4、將滾好麪糊的洋蔥圈均勻的沾上面包糠。
5、鍋內少許油,將滾好麪包糠的洋蔥圈放入鍋內煎成兩面金黃即可。
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