姜蔥炒蟹的家常做法
導語:螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效。以下小編爲大家介紹姜蔥炒蟹的家常做法文章,歡迎大家閱讀參考!
醋有多用處,它具有一定的殺菌抑菌能力。醋可以開胃,促進唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,使食慾旺盛,消食化積。醋可軟化血管、降低膽固醇,是高血壓等心腦血管病人的一劑良方,醋醃蒜頭可有效降低高血壓。作爲調料,醋有解腥、祛羶、減辣、添香、引甜、催熟、防黑、防腐、以及可使豆漿起花等效果等等,但是什麼事都得講究一個適量的問題啦,過多的吃醋也是不好的`哦,特別是胃潰瘍患者,低血壓病人哦
食材
螃蟹2只 大蔥4根 生薑1塊 食用油30克 料酒1/2大匙 精鹽1小匙 白糖1.5克
步驟
1.生薑洗淨切片;蔥洗淨切段;螃蟹洗淨,每隻切成6 塊,蟹殼氽燙後留用;
2.鍋內熱油後爆香薑片,加入螃蟹拌炒至蟹肉變白, 加入鹽、糖、料酒,轉小火加蓋燜煮;
3.加入蔥段,轉大火翻炒至汁收幹,盛入盤中,蓋上蟹殼即可。
注意
蔥香開胃,蟹肉鮮美。炒蟹的時間不宜過長,以免蟹肉變老影響口感。
醋的功效
醋的七大功效
醋味酸、甘,性平。能消食開胃,散瘀血,收斂止瀉,解毒。用於油膩食積,消化不良,喜食酸物,或腹瀉;衄血,吐血,便血;咽喉腫痛;食魚肉菜蕈引起的腸胃不適;病毒性肝炎。
一:護肝、護腎
醋可以增強肝臟和腎臟機能。
二:殺菌
醋可以增強腸胃道的殺菌能力。
三:調解血液的酸鹼平衡,醋可以調解血液的酸鹼平衡。
四:促消化
醋可以幫助消化,利於吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。
五:活血
醋的作用可以擴張血管,防止心血管疾病、糖尿病的發生。
六:消除疲勞
適量飲醋可以很好的消除疲勞,尤其是保健醋效果更好。
七:預防衰老
醋可以預防衰老、美容護膚。這是因爲醋的主要成分是醋酸,它有很強的殺菌作用,對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用。
現在都講究養生,這道姜蔥炒蟹也不例外。由於我們使用了這些食材,這道姜蔥炒蟹也就具備了殺菌、止嘔和解毒的養生功效。真是一道美味又健康的美食啊,快隨着我們的做法動起來吧!
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