宮保雞丁做法步驟

孩子沒胃口不想吃飯怎麼辦？今天就教大家一道開胃菜，越吃越香，越吃越下飯！

宮保雞丁

配料：雞肉，花生，澱粉，食用油，大蒜，花椒，幹辣椒，青辣椒，黃酒，醬油，鹽，蔥花

做法：

1.雞肉洗淨切塊，放入碗中，加入澱粉、黃酒、鹽等醃製30分鐘。

2.鍋中放兩勺油，油熱時，放入幹辣椒和花生，炒香，盛出待用。

3.鍋中放油，油熱時放入切好的姜和大蒜，翻炒，放入醃製好的雞塊。

4.放入切好的辣椒，繼續翻炒。

5.把炒好的`花生加入雞肉中，放入鹽等調味品，加入勾兌好的澱粉，翻炒，至湯汁收幹，撒上蔥花即可。