宮保魷魚做法步驟
1、鍋中水燒沸,將花生倒入沸水中。在鍋中煮至約三十秒的時間。鍋中湯汁略帶紅色。立刻撈出即可輕鬆去皮。把花生全部剝好備用。將花生米涼油入鍋。
2、中小火,炸至花生米變黃撈出瀝油放涼備用。魷魚只用身體中段。撕去外面的黑膜。翻過來,用刀呈四十五度角切花刀,切完一面,再按相反的方向再來一遍。注意斜下刀,不要切段。
3、將切好的魷魚再分成九份。鍋中水燒沸,入魷魚卷焯至變捲曲撈出備用。另起鍋,將油燒熱,入蔥段,薑片蒜片,辣椒絲炒香。再加入魷魚卷略炒。
4、倒入提前用生抽,老抽,陳醋,芝麻油,胡椒粉,雞精,澱粉,料酒,糖,鹽調好的碗汁。快速翻炒至魷魚入味收汁。加入炸好放涼的花生一起快速翻炒後出鍋即可。美美的享用吧。
5、這過年過節,除了創新的`菜式,當然也離不開一些傳統菜。就象我家餐桌上,年年待客都會有一道宮保魷魚。
6、國人過節,愛聽吉利話,愛討彩頭,當然,菜式的字裏行間,有諧音的,更受歡迎,魷魚——有餘,讓這酸甜適口的菜式,增添了美好的祝福和願望。
7、宮保汁,一家有一個適合的口,只要掌握了一碗汁,基本上通用了所有的宮保菜。
8、花生,之前我沒有掌握去紅衣的竅門之前,都是連皮一起入菜。雖然菜的口感不會受絲毫的影響,但菜色,總是會讓人有那麼一點點的遺憾。掌握了這個小竅門,你就可以輕鬆去掉紅衣,做出一道完美的宮保菜了。
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熱狗麵包做法步驟
1.將液體類食材先放入麵包機再倒入粉類食材然後挖一個凹槽倒入酵母2.攪拌程序20分鐘完後用發酵模式發酵50分鐘3.分成每個約重65g左右的小團4.把麵團擀至與熱狗同寬5.從中間切開然後再切一半但不要切斷6.將各一半交叉放7.放至溫度30度左右發酵50分鐘8.我放了一...
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肥牛金針菇的做法(通用15篇)
肥牛金針菇的做法1主料:金針菇250克、肥牛250克紅尖椒1個、尖椒1個調料:食鹽1勺、雞精1/3勺、姜15克、蒜15克、植物油50克、水適量、紅酸湯100克步驟:1、生薑大蒜切末,紅酸湯倒入小碗中備用。2、金針菇去蒂洗淨,青紅尖椒切小圈。3、取出肥牛卷備用,砂鍋倒入少量油,燒...
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香辣瀨尿蝦做法參考
材料:瀨尿蝦500g,黃洋蔥100g,姜20g,蒜20g,紅辣椒20g,花椒20g,辣椒油1小勺,料酒適量,鹽適量。做法:1、黃洋蔥切去兩頭,去外皮洗淨切絲,薑切片,蒜頭拍碎,紅辣椒洗淨去籽切碎。2、皮皮蝦淡鹽水浸泡片刻,刷洗乾淨,放姜、料酒醃漬10分鐘左右,煮鍋加水燒開,皮皮蝦入煮鍋焯燙約3分鐘撈出...
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三色土司的做法步驟是什麼
三色土司的做法步驟1.把除了黃油巧克力和抹茶粉以外的.原料放入麪包機揉到麪糰光滑,大概15分鐘,放入黃油,揉麪40分鐘知道發麪結束。2.把麪糰分成等量的3塊麪糰。另外兩塊分別加入抹茶和巧克力繼續揉到材料和麪團融合在一起。3.再把每個麪糰分成三小塊,擀開,依次疊在...