烤魷魚的做法步驟

第一步

鮮魷魚去除內臟，撕去表面的.黑膜，把魷魚切成寬的長條，加入適量料酒和魚露醃製約10分鐘。

第二步

用竹籤把魷魚串起。

第三步

碗內放入海鮮醬，油和生抽攪勻調成醬汁。

第四步

把醬汁刷在魷魚串的表面，上下反覆刷均勻。

第五步

在烤盤上鋪上錫紙接油，放在烤箱的下層，預熱烤箱，魷魚串擺放在烤網上，放在烤箱中箱。

第六步

烤箱的功能鍵調至上下火烤，溫度調至220度，時間調至8分鐘。

第七步

時間結束後，把魷魚串取出，兩面再各刷一次醬汁，撒上適量孜然粉，接着入烤箱同樣的溫度再烤約5分鐘即可。

製作完成。