蘋果派的做法步驟介紹

蘋果派的做法步驟：

1. 蘋果洗淨去皮切小塊

2. 鍋中放入黃油小火化開，放入蘋果塊翻炒

3. 炒到蘋果出水後加糖、鹽，繼續炒到水份蒸發完全

4. 蘋果變軟，水分蒸發後，把玉米澱粉用水調開到入蘋果醬中

5. 出鍋前加入肉桂粉和兩滴檸檬汁味道更好

6. 炒好的`蘋果醬放涼備用

7. 黃油放在室溫軟化。

8. 倒入低筋麪粉和細砂糖。

9. 用手不斷揉搓黃油和麪粉，直到搓勻。

10. 搓好的麪粉有點像玉米麪的樣子。在麪粉里加入水，揉成麪糰後，放在案板上鬆弛15分鐘。

11. 把鬆弛好的麪糰分成兩塊，一塊擀成薄片。

12. 把面片蓋在派盤上，用擀麪杖壓去多餘的面片，將做好的蘋果醬鋪入派皮上。

13. 另一塊麪也擀成薄片，切成條交替排列，蓋住蘋果醬。

14. 在上面刷全蛋液，放入預熱好的烤箱，180度烤25－30分鐘。