茄子香腸蓋飯美食的家常做法
第一步
蓋飯的做法有很多,我比較推薦茄子香腸蓋飯的`家常做法,因爲這是我最喜歡的味道。相對別的菜品來說,蓋飯的做法也比較簡單方便,對於中午帶飯的上班族來說簡直是必殺技啊,一起來學學茄子香腸蓋飯的家常做法吧!
茄子去皮先切條,再切成小丁。雞蛋攪均放入茄子丁中加少許鹽與五香粉攪拌均勻。
第二步
米飯蒸上待用。
第三步
開火放炒鍋加少許油,油熱放雞蛋茄子,翻炒成金黃色。
第四步
香腸切成薄片,鍋裏放一點點油煎成兩面酥脆即可,然後繼續少許油將清洗好的荷蘭豆、木耳放鍋裏翻炒,加少許鹽,翻炒後放香腸攪拌就出鍋。
第五步
取漂亮的盤子盛米飯,將超好的菜放於米飯之上就OK了。
這種蓋飯的做法是不是超級簡單呢,如果上班族提前一天晚上將這個蓋飯做好後燜一晚上,第二天中午食用的時候湯汁都浸到米飯裏面,特別香甜可口,趕緊試試吧~
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