魚香茄子的家常做法

　　第一步

魚香茄子的家常做法簡單易學，口味濃而不膩，口感飽滿，下面爲大家介紹魚香茄子的`家常做法：首先將茄子洗乾淨切塊，準備一個鍋，鍋中不放油，將茄子條放入鍋中用中火翻炒，炒到茄子變軟，盛出裝盤備用。

　　第二步

將 蔥、姜、蒜，泡紅辣椒切末，裝入器皿中備用。在準備一個乾淨的器皿將鹽、白糖、醋、醬油、肉湯、澱粉攪拌均勻兌成芡汁備用。

　　第三步

將鍋燒熱放入油，放入我們準備好的泡紅辣椒末炒香，炒出紅油即可。在放入蔥末、蒜末、薑末一起炒，炒出香味。

　　第四步

炒出香味以後放入處理好的茄子條均勻的翻炒，最後倒入芡汁炒均勻即可。以上內容是巧婦廚房分享的魚香茄子的家常做法，詳細圖解魚香茄子的家常做法所需時間、調料、步驟、烹飪竅門，手把手教會你魚香茄子的家常做法，喜歡吃茄子的朋友可以嘗試做一下。