香腸的家常做法
香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術,將動物的肉絞碎成泥狀,再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。那麼,今天,小編給大家介紹的是幾種香腸的家常做法,希望大家喜歡。
香腸的家常做法一:尖椒炒辣香腸。原料:尖椒2個、彩椒1個(尖椒型)、麻辣香腸2根、鹽1克、白糖1克、料酒1湯匙、味精0、5克、食用油10克、蔥絲少許。
做法:
1、尖椒、彩椒洗淨切塊;辣腸切片,大蔥切絲。
2、熱鍋涼油,下蔥絲稍煸炒、下辣腸炒肉開始透亮時放尖椒翻炒至熟。
3、加調料調味即可。
香腸的家常做法二:芥蘭炒香腸。原料:鮮芥蘭150克、香腸100克、生薑10克。花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、溼生粉適量、麻油少許。
做法:
1、芥蘭去葉切長段,二登切花刀、香腸煮熟切片、生薑切片。
2、燒鍋下花生油,放薑片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時。
3、然後調入味精、白糖炒勻,用溼生粉打芡,淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。
香腸的家常做法三:香腸蒸蛋。原料:兩個蛋,少許鹽,涼水,少許李錦記的蒸魚豉油,香油,煮熟的香腸切成碎末。
做法:
1、首先燒水。在燒水的過程中就把蛋打勻,然後摻水再攪拌均勻。摻水的.量,是打好的蛋液的1/2。
2、然後放少許鹽和李錦記的蒸魚豉油調味,調好後,滴入香油。
3、上鍋蒸,火不能太大。蒸了幾分鐘後,蛋的表面已凝固,就把切好的香腸末撒進去,再蓋上蓋子蒸幾分鐘即可。
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