蓋澆飯的家常做法
蓋澆飯的做法是我們都非常熟悉的,生活中我們可以經常吃,不僅美味而且營養價值也很豐富,所以生活中可以經常吃。那麼日常生活中蓋澆飯的做法大全是怎樣的呢?
材料
肉丸子、蘿蔔丁、豌豆。
筍絲、玉米粒。
番茄醬、隔夜白飯。
做法
1、首先我們就要將熱油鍋中加入適量的油,接着再將除了白飯、番茄醬之外的`所有材料全部加入其中。
2、加少許鹽和糖,看個人口味,我喜歡酸酸甜甜的滋味,所以,鹽少糖多。
3、倒入事先準備的涼開水一小碗,倒入番茄醬。
4、接着我們就要將其轉爲中火,然後再將其蓋上蓋子,然後再將其燜3分鐘左右就可以了。
5、丸子我事先切半了,所以很快就可以入味了。如果,水太多可以適當勾芡。
6、將隔夜米飯放微波爐叮熱後,扣在盤中。
7、擺盤開吃羅小訣竅這個菜實在是太簡單了,建議如果水多需要勾芡,味道要在勾芡前調好哦。丸子切半比較容易快速燒入味。
三丁蝦仁蓋澆飯
材料
熟米飯、培根(或香腸)、胡蘿蔔。
凍豌豆,蝦仁、蔥、姜。
食用油、香油、鹽、料酒。
少許生抽、胡椒粉、水澱粉、雞精。
做法
1、首先我們就要將準備好的培根切成合適的大小,然後再將胡蘿蔔清洗乾淨切成丁,蔥、姜切碎。
2、食用油入鍋燒熱,下蔥姜碎炒香。
3、加培根丁稍炒,加胡蘿蔔丁、豌豆再炒一會,加入大蝦同炒。
4、烹入料酒、少許生抽、鹽、胡椒粉炒勻,加少許水。
5、炒至水沸且蝦仁變色,調入少許水澱粉、雞精、香油炒勻,澆在熟米飯上即成。
小訣竅
1、沒有蝦仁可以不放,不影響口感和質量。
2、各原料沒有固定份量、比例,根據個人口味和人口多少自己定。
3、豌豆也可以換成黃瓜丁或萵筍丁,看個人喜好。
4、油燒熱後用1-2個幹辣椒掰碎熗鍋,味道會更好,不吃辣的就免了。
-
超簡易cupcake的做法步驟
1.先將雞蛋打散。蛋液打得越散,蛋糕越鬆。打得多自然會起泡,用篩子篩掉泡沫。2.超市買的現成的蛋糕粉。打開包裝才知道原來有顆粒狀粉,爲了好拌也需要篩一下。原則上是一個雞蛋配一包50g的蛋糕粉。但是我篩過一遍,浪費些粉。所以我的配方是三包粉配兩個雞蛋。也可...
-
迷你小法棍的做法步驟
1.將麪包粉和水混合均勻,靜置30分鐘;2.靜置後的麪糰中,加入酵母揉勻;3.加入鹽,繼續揉勻;4.將麪糰揉至表面光滑後,揉圓放在案板上5.每30分鐘摺疊1次,共摺疊3次;6.摺疊3次後,將麪糰進行第一次發酵;7.麪糰發酵結束後,將麪糰分成2份;8.輕拍出大氣泡後,將麪糰上、下各三分之一處向...
-
蘋果派的具體做法步驟
1.取出派皮等幾分鐘三張都用擀麪杖將派皮擀大一點,一張用磨具壓或者用刀劃成圓形,另外兩張成條形,放入冰箱冷凍一下2.將蘋果切成丁加水,糖,肉桂放進鍋裏煮沸,注意最後再加檸檬汁【不要加太多而且一定要最後加3.等蘋果丁稍微冷卻之後取出派皮將蘋果放在圓形派皮上,將條...
-
銅鑼燒的做法介紹
第一步將雞蛋、麪粉、泡打粉、糖放入料理盆內,並混合均勻,第二步在盆內加入牛奶,攪拌成牛奶麪糊,不要有面粉顆粒。第三步起鍋燒熱,放入牛奶麪糊,當固定後再翻面,煎至兩面金黃即可出鍋。第四步銅鑼燒就做好了,是不是很簡單呢,味道很棒呢。第五步銅鑼燒上還可以塗上紅豆沙...