紫菜包飯的家常做法
紫菜飽飯的製作方法:首先呢,我們需要準備做紫菜包飯必備的材料,除了一些必備的如米飯跟紫菜外,其他都可以根據個人的口味去添加。
1,米飯,不能過熱會燙手,也不能過涼太硬不好吃(可以大米糯米等紫菜包飯摻着煮,吃起來會更加美味)
2,韓國紫菜若干張(韓國紫菜是薄薄的.一大片的。在韓國有很多,在中國的大型超市也都有得賣。)
3,香腸。正宗的做法是加香腸,也可以根據自己的口味加肉鬆或臘腸(切碎加入)
4,雞蛋。一定要適量,否則會浪費5,新鮮嫩綠的菠菜。6,調味料(少許的鹽、白芝麻、芝麻油)
準備好這些材料之後呢,我們就在溫熱米飯放進鹽、白芝麻、芝麻油,最好用手攪拌均勻,放在一邊晾着。
接着將蛋打散後,加少許鹽調味,放入平底鍋中煎成蛋皮後切作長條。趁油鍋還熱把紫菜包飯切成條的火腿炒一炒,一定要注意火候不要焦也不要不熟。一切準備就緒,開始包,拿出兩張紫菜細細鋪好,米飯倒在上面倒上四分之三。用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個角落,不要太用力把米飯壓得扁。(然後按順序放上雞蛋條、火腿條、菠菜,最後是醃蘿蔔)
把紫菜捲起來,一定要卷緊這是最重要的。(因爲如果卷的不緊的話,切的時候就會鬆散開來。)最後,再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片。
另外,上面還可以放點魚子醬,還有沾綠芥末和日式醬油,沙拉醬番茄醬,口味更佳。
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