紫菜包飯的做法
導語:紫菜包飯是一種常見的韓式料理,口感很不錯,而且做法簡單易學,下面我們就來一起學習一下吧。
紫菜包飯
紫菜,適量飯,黃瓜,甜蘿蔔,火腿腸,胡蘿蔔,雞蛋,鹽,香油,壽司簾。
做法
1、準備工作~雞蛋煎長餅切成條火腿腸切成條,胡蘿蔔焯一下黃瓜用精鹽奄上甜蘿蔔都切成條,這些一定水分控淨。
2、煮好米飯`然後把香油和鹽適量放拌好香油別放太多有喜歡的放些芝麻也可以~
3、在壽司簾上放好紫菜勻細的撲上飯然後把準備好的材料包好然後卷。
4、包上最後捲上的用力握握讓它結實密實點。
5、包幾捲包完~這樣子然後切好。
6、放入盤中大功告成~!
小訣竅
1、煮出來的飯不要粘的粘的'不香,最好一粒是一粒的,但別硬掌握好水量。
2、包好後用力握握開口,一定要密實,開了的話就不美觀了。
3、重要的是做出來後最好不要放的超過4個小時,否則硬了就不那麼香,營養價值也不那麼高了。
紫菜肉鬆包(附肉鬆食譜)
材料
煲湯豬肉500G、生抽3湯匙、魚露1湯匙、鹽及胡椒粉各一小?簟⑻?湯匙、麻油及紫菜適量、高筋粉250G、全麥粉50G、糖1.5湯匙、有糖豆漿100ML、水90ML、酵母7G、鹽3G。
做法
先做肉鬆,用刀背拍扁豬肉,撕成細絲,放入平底鑊慢烤, 肉開始變幹便加入生抽、魚露、鹽、胡椒粉、糖與肉炒勻,直至完全乾身及金黃;如有需要,試味後再作調味,調至合適味道後,加入適量麻油炒勻,可在此時放入芝麻或紫菜等加添香味, 盛起放涼,置於容器儲存即可。
所有面包材料混合,搓成麪糰,至有薄膜後蓋上保鮮紙,放入雪櫃發酵一晚。
取出麪糰回溫15分鐘,排氣後分成6份滾圓,靜止10分鐘。
將麪糰擀平,包入肉鬆餡收口,放在模具或已鋪上牛油紙的烤盤上,發酵至2倍大。
放入已預熱?h爐,用180度?h20-25分鐘即可。
-
西餐雞胸肉的做法4篇
西餐雞胸肉的做法1材料雞胸,西紅柿,洋蔥,麪包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司做法1、用刀背,記住是刀背剁,兩面都剁,這樣雞肉還會好吃不柴!2、剁好的'雞胸放在一個大碗中,加入剁碎的洋蔥西紅柿粒,然後放入一小勺雞精,放一勺白糖提鮮,和放入適量料酒去腥,最後放生抽不能放老...
-
椰漿曲奇的做法步驟
1.融化黃油和糖粉,2.攪拌均勻呦~3.把椰漿分次加入攪拌均勻的黃油溶液中~我喜歡吃濃香味道,椰漿放的偏多,可以少放點,也可以替代性的放一些淡奶油~我不喜歡那東西,所以就放的`純椰漿~4.分次把椰漿與黃油溶液混合均勻o5.分次將麪粉過篩倒入攪拌均勻的液體中~6.拌好的曲奇面...
-
熱狗的做法步驟
1..高筋麪粉300g水150g糖40g黃油30g雞蛋液20g酵母一勺奶粉10g揉成團28度發酵1小時2.麪糰分均勻10份揉圓靜置15分鐘3.用其中一團擀成長條纏繞在火腿上4.繼續發酵40分鐘5.此時麪糰已變兩倍大在熱狗上面刷上蛋液6.撒黑芝麻7.預熱烤箱後上下火180°烤15分鐘8.熱乎...
-
蝦仁獨麪筋做法參考
食材:油麪筋150克,蝦150克調料:油、鹽、糖、蔥、姜、料酒、醬油適量做法:1、將麪筋用熱水稍焯一下,將裏面的有洗乾淨,改刀切成塊備用。2、將蝦洗淨,去掉皮和挑掉蝦線,清理乾淨,做鍋燒開水,水開了將蝦仁焯水備用。3、點火等油溫熱將姜、蔥爆香後,放入油麪筋放入翻炒。4、繼...