什錦白菜包的做法

白菜的營養價值極其豐富，我們日常生活中經常吃白菜有利身體健康，能夠有效緩解便祕的現象。那麼日常生活中什錦白菜包的做法是怎樣的呢?下面我們一起來看看吧。

材料

大白菜葉6個，蘆筍6根。

胡蘿蔔半根，金針菇100g。

配料

蒸魚豉油2湯匙，小蔥1棵。

姜1塊，蒜3瓣，泰椒1個。

鹽適量，油2湯匙。

做法

1、首先我們要用剪刀將白菜的葉子剪一下，要將白菜多餘的'幫減掉，這樣吃起來口感會更好。

2、鍋裏放水燒開，將白菜葉入鍋燙軟，撈出過涼水，控水待用。

3、金針菇剪去根部，蘆筍切段，胡蘿蔔切絲，蔥薑蒜和泰椒切碎。

4、然後我們可以取一片白菜葉子，將其整理常長方形，然後要將金針菇、蘆筍和胡蘿蔔絲擺在一起，然後捲成卷。

5、蒸鍋加水燒開，菜卷放入鍋大火蒸5分鐘。

6、將切好的蔥薑蒜和泰椒末灑在菜捲上，並灑上適量的鹽，再淋上蒸魚豉油。

7、另起一鍋，倒油燒至七八成熱，然後將熱油淋在菜捲上就可以了。

小訣竅

1、白菜的葉子也是可以換成捲心菜的葉子的，裏面的青菜可以換成其他自己喜歡吃的蔬菜。

2、白菜焯燙後最好擠淨水分，這樣做好之後纔不會水嗒嗒的。

3、如果不能吃辣，泰椒可以不放。