芝士撻的做法步驟
1. 撻皮的材料。
2. 黃油軟化後加入低粉和糖粉,揉勻。再加入蛋清,揉成麪糰。
3. 如果這時候麪糰很乾,那就再加少許水,一定要一點一點的加,我加了大約6g的水。這是揉好的麪糰。
4. 因爲沒有撻底的模具,所以只能用小的杯子蛋糕的紙質模具在做了,由於比較軟,所以我把三個合在一起用的。把撻皮面團按進模具裏,整理均勻。我這個由於模具太軟了,所以撻皮做的挺厚,導致就開有一些芝士液沒用完,大家如果有金屬的模具可以把撻皮做的薄一些。
5. 烤箱預熱上下管200度,然後用叉子在撻皮上叉一叉,放入烤箱中層十分鐘。拿出來放涼再用。
6. 芝士液的材料。
7. 兩種奶酪加入牛奶隔水加熱攪拌均勻,這時候我發現已經出現拉絲了,沒關係,接着攪拌就可以了。
8. 芝士液稍涼後,加入剩下的全蛋液,攪拌均勻。
9. 加入白砂糖、慄粉、淡奶油,攪拌均勻。
10. 芝士液做好啦~
11. 擠到撻皮中,烤箱上下火190度預熱。
12. 預熱完成後,上下火190度,中層,15分鐘。
13. 成品哦~
14. 很好吃的哈哈~
-
海星吐司的做法步驟
1.酵母溶於84克水裏,加入140高筋麪粉2.揉成麪糰即可,蓋上保鮮膜。3.在室溫下發酵四倍大4.發酵好的中種麪糰撕成小塊放進麪包桶內,加入20克蛋液,14克水。5.加入32克白砂糖和2.5克鹽。6.加入奶粉、高筋麪粉20克和低筋麪粉40克7.將麪包桶放入麪包機內8.打開手機京東微...
-
漢堡坯的做法步驟
1.材料:高筋粉、酵母、水、雞蛋、鹽、糖、黃油、老面,揉成光滑可以拉成薄膜的麪糰;基本發酵到2倍大。2.分成6塊麪糰,滾圓鬆弛15分鐘。3.再整形成球形,第二次發酵到2倍大,表面塗蛋液,撒上熟芝麻4.把一盤沸騰的水放進烤箱底部,再預熱烤箱至180度,這樣烤箱中積攢了大量的水...
-
日本拉麪的做法
日本拉麪的起源早期最普遍的是加上叉燒肉、筍子的醬油口味,但現在拉麪的口味也越來越多樣化。日本拉麪源自中國。日本最早關於中國麪條的記載是明朝遺臣朱舜水流亡到日本後,用麪條來款待日本江戶時代的大名--水戶藩藩主德川光國。"ラーメン"(日語羅馬字:ramen)...
-
[集合]羊肉湯的做法大全15篇
羊肉湯的做法大全1這是寧夏清燉羊肉的做法,大家可以做來試試,換換口味。先把羊肉在清水裏泡,一直到把血水完全漂出來漂乾淨了,大概要2~3個小時。然後切成大塊,放到鍋里加水煮,水要沒過肉許多,等把雜質沫子都煮到上面,撈乾淨,撇乾淨。放幾片姜,滴幾滴酒,幾段蔥,一把枸杞子,放...