非常簡單的炸雞腿做法

第一步

炸雞腿向來都是孩子們正餐或者日常加餐的首選。雞腿富含豐富的優質蛋白，因爲其材料易得，所以價格也很親民。無論是海外的肯德基，還是國內的`各大快餐和食堂，幾乎都會供應炸雞腿。但無論外面的東西再香，總不如自己家裏做的安全，吃的放心。做炸雞腿用到了雞腿，雞蛋，麪包糠和澱粉。首次我們要將雞蛋打撒，記得打蛋的時候一定要按同一個方向攪拌哦。然後將雞腿洗淨瀝乾水。對火候掌握得比較熟練得媽媽們，還可以把雞皮去掉，因爲雞皮的營養價值其實很低，大部分都是脂肪。

第二步

將處理好的雞腿放入大一點的容器裏，加入適量料酒糖和鹽醃製20分鐘。

第三步

鍋里加入適量水放上雞腿，煮10到15分鐘，去掉血水。

第四步

先將煮好的雞腿，均均勻勻地裹上一層澱粉，厚度要適中，太厚的容易炸不透，肉不夠香，而且會炸出來一層很厚的澱粉皮，影響口感

第五步

接着在裹上一層蛋液， 最後裹上一層面包糠

第六步

鍋里加入油，等到油溫有五成熱時下入雞腿，改大火炸成金黃就可以了。這樣一道簡單易做的炸雞腿，可以不是做做，給上學的孩子帶着，讓他/她每時每刻都感受到家的溫暖。