醉雞腿的家常做法

　　醉雞腿的.家常做法

食材：雞腿、薑片蔥段、當歸、枸杞、黃芪、冰糖、鹽、雞精、紹興黃酒。

做法：

1、雞腿洗淨放入鍋中，加2小碗清水、薑片和蔥段煮熟；

2、將煮熟的雞腿撈出備用；

3、另起鍋加入1小碗水，放入枸杞、當歸、黃芪大火煮5分鐘；

4、加入鹽，再加入冰糖繼續煮5分鐘熄火；

5、倒入紹興黃酒。

6、放入煮好雞腿，等湯汁涼透後，將雞腿連同湯汁一起放入冰箱冷藏1-2天。

7、1-2天后，取出雞腿，切塊，配上薑絲一起吃，味道很獨特，冰冰的很是爽口。