燉雞腿的家常做法方法

導語：有關於炸雞腿不僅僅，是許多年輕的朋友們，都愛吃兒童也是非常愛吃的，如何自己在家裏就可以製作出炸雞腿的家常做法，不僅簡單，而且呢做出來的味道非常的`好。

燉雞腿的家常做法方法

1. 雞塊用蔥姜,一勺料酒醃一下,去腥；

2.把涼了的雞塊放進沙鍋,倒入水,沒過雞塊,放一個大料瓣(一個就夠了,多了怕香料的味道奪去雞本身的鮮味)大火燒開,此時不要怕麻煩,一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去,雞的味道纔會更好；

3.轉小火,燉至肉熟爛,時間得用將近兩小時吧,如果用高壓鍋會快些,不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃；

4.最後放點鹽,再燉一會就好,鹽要最後放,否則能使肉變硬；

5.我等雞肉燉到一半時，加入了一些大棗,枸杞,最後雞快好了的時候,我忽然想起那邊鍋裏蒸着南瓜,就靈機一動,把已經蒸熟的南瓜切下幾塊,扔進雞湯裏又燉了幾分鐘；就可以了。

菜譜小貼士：

1、大火燒開後一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去,雞的味道纔會更好

2、鹽要最後放,過早放能使肉變硬

3、 用高壓鍋會節省時間,不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃

大家可以來一起學習，這到炸雞腿的家常做法，不僅僅需要的配料非常簡單，製作過程也是很快的，只需要利用節假日的時間大家就可以製作，無論是爲自己的孩子還是爲家人，來製作都非常的值得。