西餐小吃的做法
粢飯糰
糯米,油條,核桃仁,熟黑芝麻,榨菜
做法
1.糯米用清水浸泡過夜;
2.將蒸鍋加水,在籠屜上鋪好溼水的屜布,將泡過的糯米攤平放在上面,大火燒開,轉中小火蒸20-30分鐘,直到糯米變熟;打開蒸鍋蓋,稍晾一下;
3.蒸糯米的時候可以做些準備工作:
如果油條不是新鮮的可以放烤箱裏150度烘烤5-10分鐘左右使其恢復酥脆的口感;
核桃仁用烤箱150度烤10分鐘,烤熟後碾碎,榨菜切碎。
4.取一塊保鮮膜,鋪在面板上,將熟糯米取出鋪在保鮮膜上,手沾些水將糯米攤平,在上面放上油條、核桃碎、黑芝麻和榨菜,最後提起保鮮膜捲起,卷得堅實一點即可。吃時可以直接把保鮮膜撕開吃,也可以切成段來吃。配點豆漿或牛奶最好。
西餐小吃的做法2辣土豆片
材料
辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻(熟)、油、香油
做法
1、土豆去皮切成薄片,在開水中稍微一煮,即可撈出,控水放涼。
2、取空碗放入全部的辣椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉,用熱油潑香。
3、放涼後淋少許香油,倒進小半杯開水,攪拌均勻。
4、將土豆片放進調料碗中,每一片都沾滿辣汁,放進盤中,然後撒上另一半花椒粉和孜然粉,再撒上黑、白芝麻即可。
西餐小吃的'做法3炒實蛋
材料
主料:雞蛋6個,圓蔥1/2個,火腿腸2根,蒜蓉辣醬2勺
輔料:食用鹼3-5g,芝麻1勺,孜然1勺,辣椒粉少許
做法
1、將雞蛋打到小盆中(最好是不鏽鋼或搪瓷的,受熱快),加鹼攪打,多分幾次加,這樣可以邊加邊看顏色,蛋液變深發淡紅時就好了。蛋液攪的越勻蒸出的實蛋效果越好,蛋液上的氣泡用勺子撇出去蒸好的實蛋表面會很光滑。
2、將攪好的實蛋液放入蒸鍋中開鍋後用小火蒸15分鐘,開鍋後一定要用很小的火蒸實蛋,火大了會出現蜂窩眼。實蛋蒸到全部變成綠色就算是蒸好了,也可以用筷子扎一下實蛋中央抽出筷子,沒有蛋液就是熟了。將蒸好的實蛋拿出晾到不燙手時,用刀等片裝的東西在實蛋四周劃一圈,用手起出來放在案板上切成厚片狀。
3、將圓蔥切成粗絲,火腿腸切成和實蛋一樣的小塊。
4、將鍋燒熱放入適量的食用油燒熱,放入切好的實蛋,煎炒至兩面起脆皮。
5、放入蒜蓉醬,不用再放鹽了,炒好後可以嘗一下,再根據口味適量再加些醬。
6、再放入圓蔥、芝麻、孜然粉、辣椒粉炒勻入味即可。
-
西餐濃湯的做法(通用9篇)
西餐濃湯的做法1材料娃娃菜,香糯玉米,海鮮菇,豌豆,胡蘿蔔,皮蛋,辣椒,蔥花,濃湯寶,澱粉做法1、買來的娃娃菜,清洗乾淨,然後從尖部切開4段。2、將甜糯玉米蒸熟,然後搓粒。我用了多半根。3、海鮮菇,切段。4、把實蛋和玉米一起蒸熟。5、然後實蛋切粒,準備一盒濃湯寶,老母雞湯口味...
-
南瓜派的做法步驟
1.將南瓜從頂部削下,挖去南瓜籽,在削出中間的南瓜塊。放入蒸鍋蒸熟。(我要用剩下的做南瓜派,所以挖出的較少,如果不做南瓜派可把所有南瓜切塊蒸熟。)2.蒸熟後,將南瓜中混去雞蛋,白砂糖,攪勻。3.放入料理機中,打成糊狀,靜止兩分鐘。4.逐一倒入塔皮中。入烤箱175℃10-17分~~5....
-
果乾曲奇的做法步驟是什麼
果乾曲奇的做法步驟1.黃油軟化加入白砂糖攪拌勻2.加入雞蛋奶油拌勻3.這是拌勻後的.效果4.紅棗,葡萄乾,蔓越莓幹,切碎5.加入果乾拌勻6.拌勻後的效果7.篩入低粉拌勻8.放入模具中,模具記得要鋪一層油紙9.160度預熱放入烤箱烤20分鐘,根據個人烤箱可調整溫度。10.成品11....
-
椰絲小餅的做法步驟是什麼
椰絲小餅的做法步驟1.黃油室溫軟化,手指能輕輕一壓就凹進去的樣子,加入糖粉打發,顏色變淡。2.加入蛋液拌勻。3.加入低粉,粘米粉,椰絲,拌勻。4.拌勻的樣子。5.裝裱花代子。一次少裝一些,比較好操作。6.擠到烤盤上。7.烤箱180度預熱,中層,上下火8分鐘即可。8.好香~小貼士這...