素西餐的做法
培根什蔬蛋炒飯
材料培根4片,圓白菜適量,洋蔥適量,尖椒一根,雞蛋2個,大蔥少許做法1.培根切小條,洋蔥切丁、圓白菜切絲,尖椒切小丁。
2.鍋裏放油、放入切好的蔥花炒香,雞蛋直接打入鍋中,用筷子劃散,翻炒出鍋備用。
3.鍋裏放少許油,下入洋蔥煸炒熟透,下培根一起翻炒到變色,下入尖椒和圓白菜一起翻炒,放少許鹽、黑胡椒和雞精調味。
4.放入米飯,炒好的'雞蛋小火一起翻炒均勻即可。
素西餐的做法2西餐式玉米濃湯
材料
生水果玉米2支
馬鈴薯1顆
洋蔥1/2顆
黑胡椒些許
水約2碗
做法
先用刀子將玉米粒整個削下來(也可以在市場請阿姨幫你刨玉米粒喔),洋蔥切碎末後備用接着先用奶油熱鍋+洋蔥炒到變透明色,+生玉米炒到變軟
將切塊煮熟後的馬鈴薯加入鍋裏+一碗水,一直以小火煮到它爛掉爲止,移至果汁機將所有材料打爛,就完成濃湯基底啦!最後只要依照個人口味調整水份量、鹽巴、黑胡椒後就可以上桌??
素西餐的做法3意大利式牛奶胡蘿蔔
材料胡蘿蔔500-600克,鮮牛奶1小杯,黃油50克,白葡萄酒半杯,胡椒粉適量,香菜1把,鹽適量做法1、胡蘿蔔洗淨去皮切成0.5釐米厚的片。
2、香菜洗淨切碎。
3、鍋裏放黃油,小火燒化,放入胡蘿蔔片翻炒幾分鐘上色。
4、加鹽、胡椒粉,倒入白葡萄酒,加點清水,中火翻炒。
5、等水份快要收干時,倒入牛奶(牛奶先倒入一半,等快乾了再加一次)
6、轉小火翻炒。
7、等牛奶收干時,放入香菜碎,關火。
8、起鍋裝盤即可。
素西餐的做法4南瓜濃湯
材料南瓜1斤,淡奶油100克,黃油10克,水50毫升,洋蔥0.5只做法1、南瓜去皮切塊,黃油放鍋中稍微加熱,放入洋蔥炒香,加入南瓜翻炒,加適量水,煮至南瓜完全軟化。
2、用勺子將南瓜壓碎,加入適量淡奶油,煮開。加鹽調味即可。
3、裝盤用用一點點淡奶油作裝飾。
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