西餐早餐雞蛋做法

西餐早餐雞蛋做法1

蛋香土司

材料

麪包片4片，雞蛋3個，牛奶100克，奶油100克，酸奶100克，葡萄乾，黃油，白糖，蜂蜜，肉桂粉

做法

1、雞蛋打散，加入奶油、牛奶、少許糖和肉桂粉。

2、將麪包片浸泡在蛋奶糊中(兩面都要)。

3、鍋中塗一層黃油，放入麪包片。每一面煎3分鐘左右至金黃即可出鍋。切成三角型。

4、酸奶(儘量選濃稠的酸奶)中加入少許奶油，充分攪打。

5、撒上葡萄乾。

6、最後在麪包片上和酸奶醬中淋上蜂蜜即可。

西餐早餐雞蛋做法2

蛋奶烤饃片

材料

饅頭400克，雞蛋2個，黃油30克

做法

1、饅頭切成1CM左右均等的厚片。

2、將黃油微波溶化，加入打散的雞蛋的中攪打均勻。

3、將饅頭片浸入黃油蛋液中，兩面都均勻的掛上蛋汁。

4、烤盤鋪錫紙，將掛好蛋汁的饅頭片整齊的'碼放在烤盤上，並在朝上的一面撒上黑芝麻。

5、烤箱預熱，175-180度，中層，上下火，烤10分鐘左右即可。

西餐早餐雞蛋做法3

雞蛋煎吐司

材料

吐司1張，雞蛋1枚，牛奶，鹽，黃油，臺式香腸1根，獼猴桃1個，溫牛奶1杯

做法

1.吐司切成4小塊，打好的雞蛋中加入牛奶和鹽攪拌均勻

2.吐司輕輕裹一層蛋衣，煎鍋中加入黃油，化開後放入吐司，小火慢煎，香腸也加入鍋中一起煎即可

3.牛奶倒好，獼猴桃削皮切片裝盤即可

西餐早餐雞蛋做法4

雞蛋沙拉

材料

雞蛋3個，培根肉2片，蛋黃醬適量

做法

1、雞蛋煮熟後切半，蛋黃掏出來。

2、培根煎好後和蛋黃一起切碎，加入蛋黃醬攪拌均勻。

3、將步驟(2)填入蛋白中即可。

小訣竅

1、雞蛋一定要煮的全熟。

2、蛋黃和培根一定要切的很碎纔有粘稠感。

3、如果有材料的話也可以再加一些mustard、檸檬汁和辣椒粉。檸檬汁幾滴足夠，辣椒粉撒一點在上面即可。