關於西餐的範文內容

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西餐的鴨胸肉做法6篇

西餐的鴨胸肉做法1材料鴨胸100g,黑松露醬2湯匙,白花椰菜6小朵,綜合生菜1把,小番茄4顆,櫻桃蘿蔔1棵,水波蛋1顆,帕馬森起司少許,白酒醋2大匙,橄欖油2大匙,海鹽少許,黑胡椒少許做法1、鴨胸解凍後，將皮輕輕的用刀畫成菱格...
土豆西餐的做法

土豆西餐的做法1材料原材料：牛肉1.5磅，長土豆6個，紅蘿蔔2條，百威啤酒2罐。調料：精鹽適量，糖1湯匙，胡椒粉1茶匙，幹羅勒1/2茶匙，幹迷迭香1/2茶匙，幹百里香1/2茶匙，姜5片。做法一、鍋放冷水，放切了塊的牛肉或用盒裝牛肉塊，開中慢火，煮...
酒店西餐實習報告

在經濟發展迅速的今天，越來越多的事務都會使用到報告，不同種類的報告具有不同的用途。那麼你真正懂得怎麼寫好報告嗎？下面是小編爲大家收集的酒店西餐實習報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。酒店西餐實習報告1實習到現在將近結...
西餐牛肉湯的做法大全

1、番茄牛肉湯材料牛肉，番茄，土豆，洋蔥，輔料：黃油(butter)，料酒，蔥白，薑片，香葉，番茄醬，鹽，雞精做法1、牛肉沖洗乾淨放清水裏浸泡15分鐘去血水;2、把牛肉切小塊;3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥;4、水開後煮1~2分鐘去牛肉...
西餐土豆的4種做法

西餐土豆做法1.材料大土豆5個大個洋蔥1個(切小丁)大個西紅柿1個(切小丁)牛肉餡1磅蒜3瓣，切末黑胡椒、意大利調味料(沒有也無所謂)、鹽、料酒各適量番茄醬1罐(8oz)Mozzarellacheese1袋(8oz)做法【烤箱預熱400F】1、土豆...
牛肉西餐的做法(10篇)

牛肉西餐的做法1西餐罐燜牛肉的做法1、罐燜牛肉材料普通的牛肉2磅，圓蘑菇1盒，胡蘿蔔3-4根，蔥4根(只取蔥白，縱向剖開再切小段)，姜切絲，2頭大蒜(拍碎)做法1、牛肉切麻將塊大小，飛水後撈起，用冷水衝一會，可以增加肉的彈性。如果懶...
西餐飲食文化：西方餐具史話

餐具中無論是刀子、叉子、湯匙還是盤子，都是手的延伸，例如盤子，它是整個手掌的擴大和延伸；而叉子則更是代表了整個手上的手指。由於文明進步，這許多像形的餐具逐步合併簡單化，例如，在中國最後就只剩下筷子和湯匙。有時還有小...
特色西餐做法

1、安列蛋材料雞蛋2個，西紅柿1個，洋蔥小半個（最好是白色的那種），牛奶少許，鹽黑胡椒面，牛治（西餐調料，據說大型超市可以買到，我沒有就沒用）做法1、將西紅柿、洋蔥切成小丁；2、在鍋中放入少許油燒熱，將切好洋蔥放入翻炒；3、炒出香味後...
西餐冷菜汁醬做法

西餐冷菜汁醬做法1、蛋黃醬原料：橄欖油、雞蛋黃、檸檬汁、法芥、急汁、鹽、胡椒粉作法：將蛋黃放入不鏽鋼盆，用打蛋器攪拌直到蛋黃髮白，再少量加入橄欖油順時針不停攪拌(如中途發現太稠時加入少量檸檬汁稀釋)，邊攪邊不停的...
雞胸肉西餐做法(3篇)

雞胸肉西餐做法1西餐雞胸肉的做法大全1、水煮雞胸肉材料雞胸肉1鹽巴1黑胡椒1優格1做法1雞胸肉完全解凍後加水淹過雞肉表面，邊按摩肉邊撿查是否完全解凍直到雞肉不再吃水爲止。瀝乾多的水份灑上鹽巴胡椒拌勻。加入優格...
銀鱈魚的西餐做法

銀鱈魚的西餐做法11、日式照燒銀鱈魚材料350克銀鱈魚2湯匙生抽1湯匙黃糖1湯匙紹興酒茶匙白胡椒粉做法1、解凍銀鱈魚，吸乾多餘水分,用白胡椒粉及紹興酒將銀鱈魚醃製5分鐘2、準備醬汁，用80毫升水將黃糖和生抽混合稀釋3、...
西餐牛肉塊的做法-飲食禮儀

照燒醬烤牛肉塊材料家樂福嚴選安格斯板腱牛肉1塊糖1匙味霖3匙醬油5匙太白粉少許做法1、先調製照燒醬，以「糖：味霖：醬油=1：3：5」的比例混合，接着加入1匙太白粉拌勻。2、接着將「家樂福嚴選安格斯板腱牛肉」切成長條塊，與照燒...
西餐蔬菜的做法5篇

西餐蔬菜的做法1西餐蔬菜的做法：蔬菜比薩材料麪粉、白糖、牛奶、西紅柿、黃瓜、火腿腸、黃油、里拉馬蘇芝士、酵母做法1、麪粉加酵母加白糖加黃油柔至表面平滑蓋上保鮮膜等發酵。2、西紅柿，黃瓜，火腿腸切好。3、取出發酵...
西餐鴨胸肉的家常做法

西餐鴨胸肉的家常做法1材料煙鴨胸1件,蕃茄2個,茄汁1湯匙,水1.5碗,辣椒粉0.5茶匙,調味料:鹽1茶匙、糖1茶匙1做法1、煙鴨胸切片，平底鑊加入少許油燒熱後加入鴨胸片煎。2、煎至鴨胸油出，鴨胸皮部份變小便可盛起。3、用少許...
美味的鱈魚西餐做法

鱈魚的西餐做法1、紅燒鱈魚材料鱈魚2塊，花椒30粒，八角2顆，桂皮一小塊，幹澱粉5湯匙(75克)，清水100ml，料酒1湯匙(15ml)，紅燒醬油3湯匙(45ml)，生抽1湯匙(15ml)，開水400ml，鹽1/4茶匙(1克)做法1)將鱈魚從冷凍室中提前2小時拿出，放在室...
西餐披薩的做法有哪些

西餐披薩的做法：美味西餐披薩材料【麪餅材料】普通粉200g，細砂糖8g，鹽2g，酵母粉3g克，奶粉15g，水120克【餡料】甜玉米，紅蘿蔔，臘腸，香菇，安文達切絲奶酪，番茄醬做法1、將麪餅材料全部混合後均勻揉成麪糰;2、麪糰蓋上保鮮膜放烤箱...
西餐罐燜牛肉的做法-飲食禮儀

西餐罐燜牛肉的做法1、罐燜牛肉材料普通的牛肉2磅，圓蘑菇1盒，胡蘿蔔3-4根，蔥4根(只取蔥白，縱向剖開再切小段)，姜切絲，2頭大蒜(拍碎)做法1、牛肉切麻將塊大小，飛水後撈起，用冷水衝一會，可以增加肉的彈性。如果懶得沖水也可以省...
西餐雞胸肉的做法

西餐雞胸肉的做法1西餐雞胸肉的做法大全1、水煮雞胸肉材料雞胸肉1鹽巴1黑胡椒1優格1做法1雞胸肉完全解凍後加水淹過雞肉表面，邊按摩肉邊撿查是否完全解凍直到雞肉不再吃水爲止。瀝乾多的水份灑上鹽巴胡椒拌勻。加入優...
西餐的製作方法

西餐的製作方法1材料牛高湯250cc，奶油2湯匙，梅林辣醬油1湯匙，洋蔥末3湯匙，蒜頭末2湯匙，玉米粉1茶匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，黑胡椒粗粉1湯匙做法1、用少許奶油將洋蔥末炒至熟軟，加入黑胡椒粗粉炒香。2、再加入其餘材料煮滾即可。西餐...
西餐禮儀刀叉暗示功能

當西餐逐漸成爲一種生活方式的時候，西餐禮儀就至關重要了，小編在這裏給大家介紹一下西餐刀叉的用法，希望大家都能優雅的享用西餐。以下是聘才網小編精心整理的相關文章，希望對大家有所幫助，歡迎閱讀!西餐禮儀刀叉暗示功能...
西餐的鴨胸肉做法

西餐的鴨胸肉做法1材料煙鴨胸1件,蕃茄2個,茄汁1湯匙,水1.5碗,辣椒粉0.5茶匙,調味料:鹽1茶匙、糖1茶匙1做法1、煙鴨胸切片，平底鑊加入少許油燒熱後加入鴨胸片煎。2、煎至鴨胸油出，鴨胸皮部份變小便可盛起。3、用少許的鴨...
西餐濃湯的做法(9篇)

西餐濃湯的做法1西餐土豆濃湯的做法：芥末土豆濃湯材料黃油1湯匙(15g)，洋蔥1/2個(切碎)，土豆100g(去皮，切小塊)，大藏芥末3湯匙(45g)，白葡萄酒200ml，雞湯500ml，淡奶油150ml，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)做法中火加熱鍋中的...
西餐基本文化禮儀2022

西餐基本文化禮儀20221一、入座進入西餐廳後，由服務生帶領入坐，不可冒然入位。男士或服務生可幫女士拉開椅子協助入座，一般由椅子左側入座。座位的安排於離出口最遠的位置爲上位。二、餐具的擺設(1).擺在中央的稱爲擺飾...
西餐土豆玉米濃湯做法

西餐土豆玉米濃湯做法1一、玉米馬鈴薯濃湯（1）材料馬鈴薯半顆、玉米粒半罐、奶油適量、麪粉適量、洋蔥1/4顆、紅蘿蔔1/4條、袖珍菇4~5朵、牛奶適量、水適量。（2）做法1、將馬鈴薯先蒸熟，再將其切成丁狀備用；2、電鍋外鍋不加水...
煎牛排的做法西餐-飲食禮儀

1、香煎牛排蓋飯材料無骨牛小排150公克，白飯1碗，黑胡椒粗粉1小匙，米酒1大匙，鹽少許，醬油1小匙，蒜頭3粒做法1.白飯盛入大碗中，備用。2.無骨牛小排加入所有醃料一起拌勻，醃漬約10分鐘，備用。3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法2的牛小...