關於西餐的範文內容

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西餐早餐的做法有哪些-飲食禮儀

西餐早餐之美味水波蛋原料雞蛋2個、豬肉10克、豌豆10克、胡蘿蔔10克、香菇10克、蝦仁10克、青筍10克、魷魚10克、鹽1小匙、白糖少許、料酒少許、水澱粉少許做法1.先把雞蛋打在碗內然後攪拌碎掉，加入一些溫水，30度左右就...
西餐沙拉的製作方法-飲食禮儀

西餐沙拉的製作方法1、水果沙拉材料蘋果，水晶梨，柚子，蘆柑，香蕉，沙拉醬，煉乳，蕃茄沙司，巧克力做法1.蘋果水晶梨削皮挖心切塊，柚子蘆柑把皮和籽全部剝去，香蕉切段，放入一個大碗中。2.拌入沙拉醬煉乳，巧克力切碎撒在沙拉上面，在點綴...
西餐濃湯的做法(通用9篇)

西餐濃湯的做法1材料娃娃菜，香糯玉米，海鮮菇，豌豆，胡蘿蔔，皮蛋，辣椒，蔥花，濃湯寶，澱粉做法1、買來的娃娃菜，清洗乾淨，然後從尖部切開4段。2、將甜糯玉米蒸熟，然後搓粒。我用了多半根。3、海鮮菇，切段。4、把實蛋和玉米一起蒸熟。5...
酒店西餐崗位職責

隨着社會不斷地進步，越來越多地方需要用到崗位職責，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任範圍，職責是職務與責任的統一，由授權範圍和相應的責任兩部分組成。一般崗位職責是怎麼制定的呢？以下是小...
西餐奶油蘑菇湯的做法

西餐奶油蘑菇湯的做法1材料白蘑菇5個，洋蔥1/2個，雀巢淡奶油半盒，黃油，水，雞精，麪粉，鹽少許，黑胡椒少許，荷蘭芹少許做法1.將白蘑菇洗淨，瀝乾水分，切片，洋蔥切碎粒，待用2.取用水600ml加入雞精10g，攪拌融化，製成雞清湯待用3.中火加熱鍋...
煎豬排的做法西餐-飲食禮儀

1、烤汁菠蘿煎豬排材料無骨豬排6塊，中型洋蔥1個，切片，青椒半個，切片，罐頭菠蘿5片，切片，份量僅供參考，汁料：，茄汁2湯匙，水2湯匙，燒烤醬5湯匙，鹽1/2茶匙，菠蘿糖水2湯匙，醃料：，蒜鹽、黑椒粉、糖、油和生粉各1茶匙做法1、先將豬排兩面按井...
雞胸肉西餐做法3篇

雞胸肉西餐做法11、祕製煎雞胸材料雞胸，西紅柿，洋蔥，麪包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司做法1、用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴！2、剁好的雞胸放在一個大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然後放入一小勺雞精，放...
西餐飲食禮儀盤點

食用馬蘿蔔醬，薄荷膠，葡萄乾膠，芥末，蘋果醬，酸果蘿醬時，要先用湯匙將其舀入盤子裏。然後用叉子叉肉抹油食用。液體醬汁如薄荷，櫻桃或杏鴨醬，要直接澆到肉上面。澆的最好要少些，這親不會影響肉的整體的.味道。吃蛋卷和餅乾用的...
羊肉西餐做法6篇

羊肉西餐做法1燒羊肉材料羊肉750克，蔥、姜各30克，冰糖30克，甜麪醬25克，黃稀醬150克，調料包(八角、桂皮、花椒、小苗香、甘草各2克，肉果、陳皮、砂仁、丁香各1.5克)1個，精鹽8克，口蘑湯100克，芝麻油1000克。做法1、將羊肉放入清...
西餐鱈魚的做法

1、紅燒鱈魚材料鱈魚2塊，花椒30粒，八角2顆，桂皮一小塊，幹澱粉5湯匙(75克)，清水100ml，料酒1湯匙(15ml)，紅燒醬油3湯匙(45ml)，生抽1湯匙(15ml)，開水400ml，鹽1/4茶匙(1克)做法1)將鱈魚從冷凍室中提前2小時拿出，放在室溫環境中自然解...
西餐牛肉湯的做法大全

1、番茄牛肉湯材料牛肉，番茄，土豆，洋蔥，輔料：黃油(butter)，料酒，蔥白，薑片，香葉，番茄醬，鹽，雞精做法1、牛肉沖洗乾淨放清水裏浸泡15分鐘去血水;2、把牛肉切小塊;3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥;4、水開後煮1~2分鐘去牛肉...
西餐就餐禮儀文化202320232篇

西餐就餐禮儀文化20231一、預約的竅門越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，不僅要說清人數和時間，也要表明是否要吸菸區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達，是基...
西餐飲食禮儀範文

吃西餐在很大程序上講是在吃情調：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺、繽紛的美酒，再加上人們優雅迷人的舉止，這本身就是一幅動人的油畫。爲了您在初嘗西餐時舉止更加嫺熟，費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀，還是非常...
西餐的製作方法12篇

西餐的製作方法1黑胡椒牛排做法材料菲力牛排2塊，沙拉油30㏄，太白粉水10㏄，蕃茄醬15g，梅林辣醬油15g，糖10g，蒜末10g，洋蔥絲100g，水30㏄，醬油30㏄，油15㏄，粗黑胡椒粉15g，月桂葉1片，洋蔥絲50g。做法微波爐作法1、菲力牛排以醃料醃10分...
西餐玉米濃湯的做法集合3篇

西餐玉米濃湯的做法11、法式玉米濃湯材料奶油50公克，低筋麪粉50公克，高湯1公升，玉米醬200公克，鹽適量，胡椒粉適量，牛奶適量做法1.)鍋子先用小火加熱，再將奶油放入鍋中用餘溫加熱至融化，然後再加入麪粉拌炒。2.)玉米濃湯的濃稠...
西餐鱈魚的做法4篇

西餐鱈魚的做法11、日式照燒銀鱈魚材料350克銀鱈魚2湯匙生抽1湯匙黃糖1湯匙紹興酒茶匙白胡椒粉做法1、解凍銀鱈魚，吸乾多餘水分,用白胡椒粉及紹興酒將銀鱈魚醃製5分鐘2、準備醬汁，用80毫升水將黃糖和生抽混合稀釋3、在...
酒店西餐崗位職責3篇

在學習、工作、生活中，很多情況下我們都會接觸到崗位職責，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進行勞動用工管理，科學的進行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼...
西餐鴨胸肉的家常做法

西餐鴨胸肉的家常做法1材料煙鴨胸1件,蕃茄2個,茄汁1湯匙,水1.5碗,辣椒粉0.5茶匙,調味料:鹽1茶匙、糖1茶匙1做法1、煙鴨胸切片，平底鑊加入少許油燒熱後加入鴨胸片煎。2、煎至鴨胸油出，鴨胸皮部份變小便可盛起。3、用少許...
西餐濃湯的做法(9篇)

西餐濃湯的做法1西餐土豆濃湯的做法：芥末土豆濃湯材料黃油1湯匙(15g)，洋蔥1/2個(切碎)，土豆100g(去皮，切小塊)，大藏芥末3湯匙(45g)，白葡萄酒200ml，雞湯500ml，淡奶油150ml，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)做法中火加熱鍋中的...
牛排的西餐做法

牛排的西餐做法1完整的黑椒牛排的做法，要準備材料很多，趕緊入貨！主料：牛排200克輔料：西芹50克，培根2塊，洋蔥50克，口蘑3個；蒜10瓣，土豆適量，生菜少許，胡蘿蔔適量調料：食鹽適量，老抽少許，黃油20克，黑胡椒45克，紅酒80毫升；橄欖油10毫升，小麥...
西餐餐飲宴請禮儀-飲食禮儀

西餐餐飲宴請禮儀宴請桌次和位次的排列禮儀較正式的宴請，桌次和位次的安排必須遵守約定的禮賓次序。中西餐因使用的餐桌不同，其排列亦有所區別。西餐禮儀吃西餐時，坐席的排列、餐具的使用和用餐方法必須符合西餐禮儀。1...
美味的西餐製作方法-飲食禮儀

美味的西餐製作方法1.美味濃汁意大利麪材料意大利麪一把、培根(可用肉末代替)、洋蔥、大蒜、西紅柿、番茄醬、法香鹽白糖黑胡椒奶酪粉做法1、先煮麪條鍋中的水燒開後加入一勺鹽、一勺橄欖油下入一小把量的意大利麪不...
西餐的製作方法(12篇)

西餐的製作方法1材料牛高湯250cc，奶油2湯匙，梅林辣醬油1湯匙，洋蔥末3湯匙，蒜頭末2湯匙，玉米粉1茶匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，黑胡椒粗粉1湯匙做法1、用少許奶油將洋蔥末炒至熟軟，加入黑胡椒粗粉炒香。2、再加入其餘材料煮滾即可。西餐...
西餐黑胡椒鱈魚的做法

西餐黑胡椒鱈魚的做法1材料：去骨鱈魚柳兩片，洋蔥1個，獨頭蒜1個。調料：伏特加，黃油，黑胡椒，耗油，鹽，糖，高湯，澱粉。做法：1、去骨鱈魚柳2片加一點伏特加，黑胡椒和少許鹽醃一下。2、比較小的一個洋蔥和一個獨頭蒜切末備用(有條件的話...
酒店西餐崗位職責8篇

在當下社會，需要使用崗位職責的場合越來越多，崗位職責包括崗位職務範圍、實現崗位目標的責任、崗位環境、崗位任職資格及各個崗位之間的相互關係等。那麼崗位職責怎麼制定才能發揮它最大的作用呢？下面是小編收集整理的酒...