西紅柿雞蛋麪的做法

西紅柿味道酸甜，功效多多，營養價值又高，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“西紅柿雞蛋麪的做法 色澤紅潤味道鮮美”，一起來看下吧!

首先來看下西紅柿雞蛋麪的做法：

　　材料：

麪條，西紅柿，雞蛋，鹽，雞精等

　　步驟：

1.先準備好，西紅柿切丁，雞蛋打散(可以加一點點鹽)，香蔥切碎

2.冷鍋熱油，先炒雞蛋

3.雞蛋很容易熟，炒幾秒就可以盛出來。不要炒過了

4.鍋內再加入一點油，炒西紅柿丁

5.炒西紅柿丁炒至汁水出來以後

6.加入雞蛋，翻炒均勻

7.加熱水煮開

8.另取鍋燒開水

9.下細面，個人覺得細面比較好吃

10.煮至8分熟後撈出來

11.放入之前煮着的西紅柿雞蛋湯內，

12.繼續煮至完全熟後放鹽和雞精調味，撒香蔥就可以了

以上主要介紹了西紅柿雞蛋麪的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款麪食喔。接着要給大家補充點關於西紅柿的小知識。

　　如何挑選西紅柿

挑選富有光澤、色彩紅豔的番茄，顏色過青和軟蔫的番茄不好。不要購買着色不勻、花臉的`番茄。

　　西紅柿的製作技巧

1.西紅柿常用於生食冷菜，用於熱菜時可炒、燉和做湯。以它爲原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。

2.青色未熟的西紅柿不宜食。

3.烹調時不要久煮。

4.燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄鹼。

以上就是關於：“西紅柿雞蛋麪的做法 色澤紅潤味道鮮美”的分享，希望對你有幫助。