西餐牛排汁的做法

大家喜歡吃西餐牛排嗎？有空的時候可以自己做哦！

　　西餐牛排汁的做法

薑汁牛排的`主料： 裏脊牛排 (3片（1英寸厚)) 五香粉 (1茶匙) 油 (1湯匙) 無鹽牛油 (3湯匙) 姜（磨碎） (2湯匙) 水 (1/2杯) 醬油 (4茶匙) 鹽和黑胡椒粉 (少許) 做薑汁牛排所需廚具：

平底鍋

1.撒上五香粉，鹽，黑胡椒粉，對牛排兩面進行醃製。放在一邊。

2.拿出平底鍋中上火放油，等油冒煙先煎肥油一面1分鐘。這樣肥油吃起來脆脆的爽口。

3.再來，煎每一面各自3分鐘（5分熟），4分鐘（7分粉色），5分鐘以上（全熟).離鍋，放入碟中。剛煎出來的牛肉會出血水。放在一邊。

4.平底鍋不要洗，接着用牛油和姜先放進入鍋裏煮30秒直到冒出香味。再倒入水和醬油。大火收汁。

5.把牛肉切片

6.擺盤：把切片擺齊。

7.淋上薑汁

8.完成