黑椒牛排汁的做法
導語:自己在家做牛排吃的時候,總會覺得沒有黑椒醬就像是少了什麼一樣,那麼現在我們來自己動手做吧,講真,不比買的差!下面由小編爲大家整理的黑椒牛排汁的做法,歡迎大家閱讀與借鑑!
主料
洋蔥半個
蒜兩三瓣
黑椒牛排汁的做法步驟
洋蔥,蒜,切小塊,加水放進榨汁機或豆漿機或料理機或者啥玩意的,水大概沒過食材就好,當然也可以純手動切成蓉但會很累的
找個小鍋,把上一步得到的洋蔥糊糊或洋蔥湯隨你怎麼說,放到鍋裏,不蓋蓋,中火煮,讓水分慢慢蒸發
與此同時,調調料,把除了澱粉之外的輔料和黑胡椒全兌在一起,攪勻,然後倒進正冒泡的鍋裏,然後就是見證奇蹟的時刻,白色的糊糊瞬間變黑!P.S.這一步不需要提前準備,畢竟熬的時候會閒的沒事幹。。。
內邊先熬着,這邊用剛用的那個碗加澱粉一勺,水少量,調成勻漿備用
等到鍋裏水蒸發的差不多了,用勺一舀能感覺出是比較稠了,加澱粉勻漿!
再熬一小會,同時攪拌,你會發現澱粉作用下醬汁變得更粘稠了,好,停火!差不多就成了這樣
裝瓶貼標籤冰箱冷藏,大功告成
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