黑胡椒牛排醬汁的做法

吃黑椒牛排，它的黑胡椒牛排醬汁起着重要而關鍵的作用。下面就隨小編一起去閱讀黑胡椒牛排醬汁的做法，相信能帶給大家幫助。

1、洋蔥，蒜，切小塊，加水放進榨汁機或豆漿機或料理機或者啥玩意的，水大概沒過食材就好，當然也可以純手動切成蓉但會很累的。

　　

　　

2、找個小鍋，把上一步得到的洋蔥糊糊或洋蔥湯隨你怎麼說，放到鍋裏，不蓋蓋，中火煮，讓水分慢慢蒸發。

　　

3、與此同時，調調料，把除了澱粉之外的輔料和黑胡椒全兌在一起，攪勻，然後倒進正冒泡的鍋裏，然後就是見證奇蹟的'時刻，白色的糊糊瞬間變黑！PS：這一步不需要提前準備，畢竟熬的時候會閒的沒事幹。

　　

　　

　　

4、內邊先熬着，這邊用剛用的那個碗加澱粉一勺，水少量，調成勻漿備用。

　　

　　

5、等到鍋裏水蒸發的差不多了，用勺一舀能感覺出是比較稠了，加澱粉勻漿！

　　

6、再熬一小會，同時攪拌，你會發現澱粉作用下醬汁變得更粘稠了，好，停火！差不多就成了這樣。