家常燴菜的做法
燴菜的做法很簡單,燴菜其實就相當於大雜燴,對於很多不會做菜的人來說,有時候就會自創處各種燴菜。下面是小編收集整理的家常燴菜的.做法,希望對您有所幫助!
家常燴菜的做法食材準備
金針菇1把,海鮮菇適量,木耳少許,腐竹適量,小白菜適量,各種丸子適量,粉絲適量,蘑菇適量,蔥鹽少許,西紅柿適量。
方法步驟
1、將各種食材洗淨切好待用,鍋中油燒熱放入辣椒面煸炒加入豆瓣醬炒出紅油;
2、然後放入番茄炒出汁,然後加入水,燒沸,放入花椒粉,五香粉,鹽,加入丸子,木耳,腐竹等食材;
3、煮3分鐘左右,然後下入金針菇,小白菜,粉絲,煮熟後加入味精調味即可出鍋。
上湯燴菜的做法食材準備
上湯1升,魷魚適量,蹄筋少許,雞脯丸子適量,豆腐適量,黑木耳少許,白木耳適量,鵪鶉蛋適量,白菜,平菇,麪粉,姜,鹽,油適量。
方法步驟
1、將魷魚切開打上花刀,焯水待用,鵪鶉蛋煮熟後去殼,黑白木耳泡發;
2、豆腐,蹄筋,白菜,平菇全部洗淨切好,姜切末,丸子解凍;
3、炒鍋上火放入適量油,下入麪粉炒至微黃,然後加入上湯,大火燒開後加入薑末;
4、接着放入所有的原料,加入適量鹽提味,出鍋後裝盆即可。
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冰皮月餅的做法詳解
1.冰皮材料:糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g牛奶185g糖40g油20ml將如上材料混合攪拌均勻後靜置20分鐘最後上鍋蒸15-20分鐘即可成如圖粘稠狀的麪糰2.用塑料袋包好冰皮後整型這東東很粘手用塑料袋或者塑料手套會好很多。3.加入抹茶粉或者可可粉在冰皮團裏就可以出現綠...
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椰漿曲奇的做法步驟
1.融化黃油和糖粉,2.攪拌均勻呦~3.把椰漿分次加入攪拌均勻的黃油溶液中~我喜歡吃濃香味道,椰漿放的偏多,可以少放點,也可以替代性的放一些淡奶油~我不喜歡那東西,所以就放的`純椰漿~4.分次把椰漿與黃油溶液混合均勻o5.分次將麪粉過篩倒入攪拌均勻的液體中~6.拌好的曲奇面...
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曲奇的另類的做法步驟
1.準備好所有的食材。2.黃油要室溫軟化,用刮刀可以刮下,成爲軟膏狀爲之軟化好了。用打蛋器低速打發3.分三次加入糖粉。【沒有糖分可以用細砂糖或者白糖】充分攪拌均勻。4.加入一半蛋液。【一個雞蛋有50到65克。可以選擇一個不那麼大個的雞蛋就可以】攪拌均勻再加...
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焗吐司的做法步驟
1.雞蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖一起打散。吐司切去外邊後切成小塊。2.將吐司放入蛋液使吐司吸飽蛋液。3.焗鍋內壁塗上黃油。(防粘、便於取出吐司也方便清洗)4.將飽和蛋液的吐司放入焗鍋。(我沒捨得丟棄多餘的蛋液,太溼了)5.放入已預熱的烤箱以170度烤25至30分鐘即可(...