醃酸芒果的做法
1、青芒果用兩滴洗潔精洗一遍,沖洗乾淨,再用鹽搓洗乾淨,然後用鹽水浸泡半個小時。撈出來,擦乾,切塊,放進保鮮盒裏。往芒果裏撒上適量食鹽、蓋上保鮮盒蓋子,搖晃使鹽均勻,醃製十五分鐘。往芒果裏倒進白醋,糖和辣椒粉,再次蓋上蓋子,搖晃均勻即可食用。
2、小貼士:
1、一般做法芒果都是不削皮的,如果怕農藥殘留、可以將皮削掉。我是分別洗了三遍。
2、芒果一定要選擇青色的,尚未成熟的,熟芒果做出來的味道就不如青芒果。
3、南寧的“酸嘢”品種繁多,將一些應季瓜果蔬菜配以酸醋、辣椒和糖進行醃製,便可製作成爲“酸嘢”,常見的“酸嘢”品種有:酸蘿蔔、酸豆角、酸萵筍、酸包菜、酸李子、酸楊桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果、酸黃瓜、酸筍……
4、南寧的氣候以溼熱爲主,吃“酸嘢”可以祛溼開胃,增進食慾,同時“酸嘢”也是別有風味的美食。漫步南寧的大街小巷,隨處可見“酸嘢”攤上陳列着一排排透明的玻璃缸,裏面浸泡着五顏六色的各式瓜果蔬菜。
5、”在南寧,“酸嘢”除了作爲一種街頭零食以外,還常作爲佐料入菜。南寧的`著名小吃老友粉必用配料之一就是酸筍,每次經過老友粉的店鋪,那一陣陣撲鼻而來的熗炒酸筍的味道能讓你駐足流連。
6、在衆多的“酸嘢”中,酸芒果在南寧可謂是街知巷聞,只要有“酸嘢”攤一般都會有酸芒果的蹤影,酸芒果除了一般酸嘢所具有的酸味以外,還混合着芒果自身特有的清香,配上一些辣椒粉或者辣椒鹽,這份清爽微辣的滋味在這個炎熱的夏天裏絕對能征服萎靡不振的胃口!
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果乾曲奇的做法步驟是什麼
果乾曲奇的做法步驟1.黃油軟化加入白砂糖攪拌勻2.加入雞蛋奶油拌勻3.這是拌勻後的.效果4.紅棗,葡萄乾,蔓越莓幹,切碎5.加入果乾拌勻6.拌勻後的效果7.篩入低粉拌勻8.放入模具中,模具記得要鋪一層油紙9.160度預熱放入烤箱烤20分鐘,根據個人烤箱可調整溫度。10.成品11....
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曲奇的另類的做法步驟
1.準備好所有的食材。2.黃油要室溫軟化,用刮刀可以刮下,成爲軟膏狀爲之軟化好了。用打蛋器低速打發3.分三次加入糖粉。【沒有糖分可以用細砂糖或者白糖】充分攪拌均勻。4.加入一半蛋液。【一個雞蛋有50到65克。可以選擇一個不那麼大個的雞蛋就可以】攪拌均勻再加...
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奶香蘇打餅的做法
1、將所有材料混合揉成光滑的麪糰,這個不用擔心麪糰起筋,大膽揉2、麪糰蓋上保鮮膜發酵半個小時左右3、麪糰擀開,像這樣三對三折,再次擀開,重複三次4、麪糰擀開成薄片,我用的酒店沒開封的乾淨梳子按出均勻的小孔,切成方塊狀或者想要的形狀5、均勻的擺放在烤盤上,醒發大...
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杏仁撻的做法步驟附圖
杏仁撻的.做法步驟1.忘了拍照,黃油稍軟化後加40g糖粉攪拌看不到糖粉爲止,然後加入雞蛋攪拌均勻。篩入低粉攪拌無顆粒。放置冰箱冷藏半小時以上。2.冷藏好後,擀平在模具上,用叉小洞,再放入冰箱冷藏半小時以上。3.製作杏仁奶油。黃油40g室溫軟化加入糖粉,雞蛋攪拌均勻,...