蔬菜疙瘩湯的家常做法
導語:蔬菜疙瘩湯,能給你不一樣的味覺體驗,那到底是怎麼做的呢?下面是小編爲你準備的.蔬菜疙瘩湯的家常做法,一起來看看吧!
做蔬菜疙瘩湯所需食材:
主料:菠菜3顆,雞蛋1個,木耳2朵,麪粉小半碗,鹽適量,胡蘿蔔小塊,蔥花少許,西紅柿半個
蔬菜疙瘩湯的做法步驟:
1. 準備好食材。菠菜,西紅柿,胡蘿蔔,洗淨。木耳是之前泡發,水焯過的,蔥花一小塊。
2. 將菠菜切碎,胡蘿蔔切絲,西紅柿切塊,木耳切成小碎塊,蔥花切碎。
3. 起鍋,熱油。少許油,即可。
4. 油熱後,先放西紅柿,起沙後,放蔥花,放三碗水
5. 填入三小碗水。
6. 依次把胡蘿蔔,木耳,包菜下鍋。煮沸時打入雞蛋。
7. 打入雞蛋後,等待雞蛋7分時,下入麪疙瘩,倒入一點水,用筷子大面積攪拌,就是小麪疙瘩,繼續放水攪拌乾麪的地方,不能重複攪拌之前攪過的小疙瘩,不然的話,重複攪拌就是面球球了,可以攪拌一點疙瘩,就下入鍋中,下鍋後,用筷子快速攪拌疙瘩,防止疙瘩粘在一起。疙瘩下鍋後兩分鐘左右,就可以出鍋了。
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