青菜瘦肉湯的家常做法
青菜瘦肉湯益氣補血,活血通絡,適用於血虛弱,笛體較乾瘦,精神瘦倦,氣短乏力等症。以下是小編爲大家整理分享的.青菜瘦肉湯的家常做法,歡迎閱讀參考。
青菜瘦肉湯的家常做法
主料:北豆腐300克,雞蛋70克,青菜100克,瘦豬肉50克,竹筍25克,
調料:醋2克,芡粉5克,大蔥10克,鹽2克,胡椒粉2克
做法
1.豆腐、雞、瘦肉均勻切成細絲,雞蛋加鹽、芡粉調勻,先煎成蛋皮再切成蛋絲,蔥切成段。
2.瘦肉絲加鹽、芡粉、酒拌勻,放入煮沸的清湯中,繼續放豆腐、青菜、筍絲和蛋絲,待燒開後,再加鹽、蔥段醋即可。
小訣竅
健康提示:
此湯益氣補血,活血通絡,適用於血虛弱,笛體較乾瘦,精神瘦倦,氣短乏力等症。
活血通絡,補祛風,身體乾瘦。
食物相剋:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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