白菜豆腐湯的家常做法
白菜含有的胡蘿蔔素、維生素、鈣都是比較多,長期吃白菜,對人體健康有着很好的幫助,快來看看白菜豆腐湯的家常做法吧!
白菜豆腐湯的家常做法1。白菜洗淨用手撕成塊
2。豆腐切塊
3。粉條泡水
4。豬肉切片,切蔥花
5。熱油鍋,放入肉片翻炒
6。放入蔥花炒香
7。放入白菜翻炒
8。放入適量花椒粉炒勻
9。倒入適量均勻翻炒
10。倒入適量高湯
11。加入適量清水
12。放入豆腐塊
13。放入粉條
14。蓋蓋,燉至粉條熟透
15。放入洗淨的蝦皮
16。放入鹽調味
17。最後放入少許雞精調味即可
吃白菜的七大好處
1、白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β—胡蘿蔔素等,總維生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很強的'抗氧化作用及抗衰老的功效。
2、白菜富含葉酸,而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用,因此,懷孕婦女及生長髮育時期的兒童、青少年應該多吃。
3、新鮮的白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時,可以將白菜榨汁後飲下或塗於患處。
4、白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體,能殺死人體內導致白血病的異常細胞。
5、白菜富含維生素U,維生素U對潰瘍有很好的治療作用,能加速潰瘍的癒合,還能預防胃潰瘍惡變。
6、白菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人類罹患腸癌。
7、白菜中含有豐富的蘿蔔硫素。這種物質能刺激人體細胞產生對身體有益的酶,進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。蘿蔔硫素是迄今爲止所發現的蔬菜中最強的抗癌成分。
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