豆腐牛肉湯家常做法
牛肉湯是一種適合冬季飲用的湯羹。牛肉湯的做法多樣,而且非常簡單,幾種食材就能夠做好。牛肉有暖胃的作用,是(寒冬補益佳品。下面是小編幫大家整理的豆腐牛肉湯家常做法,希望大家喜歡。
雖然牛肉湯的做法很簡單,它卻含有非常豐富的營養價值。牛肉美味,而且是一種蛋白質豐富的食物,含有鐵、鋅、鈣等人體必需的'物質。也是維生素B和核黃素的最佳食物來源。牛肉能提高機體抗病能力,油漆對於術後、病後調養的人們特別適宜。
1.準備牛肉一塊。
2.把牛肉橫切薄片
3.牛肉放入碗中,加適量油、鹽、味精、料酒、薑末、胡椒粉、地瓜粉拌勻。
4.豆腐切小丁。
5.入開水中煮半分鐘。
6.撈出瀝水。
7.準備姜、蒜、八角、當歸、香葉。
8.香菜切碎。
9.準備水澱粉半碗。
10.鍋裏水燒開,加入油、鹽、姜、蒜、八角、香葉、當歸。
11.把牛肉逐片下入鍋中。
12.煮開後倒入豆腐,加適量胡椒粉、薑末,加少許味精。
13.再次煮開後緩緩倒入水澱粉,用鍋鏟攪拌均勻煮開即可關火。
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