製作疙瘩湯的步驟

　疙瘩湯的主料： 麪粉 (適量) 番茄 (1個) 油麥菜 (1棵) 雞蛋 (1個) 做疙瘩湯所需廚具：

　　煮鍋

疙瘩湯的做法圖解步驟

1.準備食材，麪粉的'量根據您的需要來定。自來水管開到最小最小的狀態。

2.自來水管開到最小最小的狀態。

3.左手持麪碗，將麪碗置於水龍頭下，右手用筷子快速畫圈式攪拌麪粉，直至麪粉攪拌成面絮，個人不喜歡那種比較大的成坨的疙瘩，那種大面疙瘩吃起來比較硬，我只攪拌成絮狀，如果喜歡顆粒感的話再繼續放在水龍頭下攪拌片刻即可。

4.番茄切小塊後熱油翻炒1-2分鐘。在購買番茄時要挑選個頭大小適中，手感比較重的爲好。口感酸溜溜的番茄做疙瘩湯纔會更好吃。

5.然後加入適量清水燒開，在放入薑片。水燒開後倒入疙瘩煮開。

6.雞蛋打散後倒入疙瘩湯裏後不要馬上攪拌，讓雞蛋液成型後再攪拌幾下，出鍋前加入切斷的油麥菜。青菜也可以放入其他自己喜歡的葉類蔬菜。

　　小竅門：

我是一個85後超級吃貨又十分愛美的妞，我喜歡美食及美食攝影，感謝您的關注，我將會在這裏給大家分享我邊吃邊瘦的美麗祕籍哦！愛吃的我，體重只保持在80-90斤之間，身高160的我曾經也是一個120斤的小胖妞哦！所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦！