夏季養生食譜蘆筍榆黃蘑燉雞湯製作步驟
生活範文常識1.47W
1、雞不斬塊,整個的內外沖洗乾淨,放入冷水鍋中,加一點黃酒開火將整鍋水煮沸,期間可以給雞翻身,把血末雜質都煮出來後撈出,溫水裏裏外外再次沖洗淨;
2、將雞、姜塊、黃酒依次加入湯煲,倒入足量的水,務必一次加足,好湯中途都不再續水;
3、湯煲上火,大火煮沸後轉小火或微火,蓋蓋咕嘟上2小時或更久;
4、時間快到時就清洗蘑菇,洗好後加入湯鍋中,開始根據經驗加鹽;
5、再燉半小時左右就可以加一點洗淨去了老皮的蘆筍,斷生即可關火,湯成。
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