清燉雞湯怎麼做好吃-清燉雞湯的具體做法-營養價值
雞肉,有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。那麼清燉雞湯這道菜你知道怎麼做嗎?請閱讀以下文章,跟着本站小編一起來學習!
清燉雞湯怎麼做好吃_清燉雞湯的具體做法_營養價值清燉雞湯步驟
1.土雞一直洗淨
2.斬成小塊
3.準備紅棗兩顆,生薑一塊,小蔥
4.雞塊冷水入鍋,放入薑片,料酒飛水
5.煮沸後將浮沫撇去
6.雞塊撈出放入電壓力鍋內膽
7.放入紅棗,薑片,蔥節,加入適量水,選擇營養湯按鈕
8.時間到後,電壓力鍋自動泄壓,加入適量鹽調味即可小貼士放入兩顆紅棗可以使雞湯味道更加香醇。
清燉雞湯做法二材料
老母雞半隻、細鹽7克、清水600毫升。
做法
1、將老母雞徹底清洗乾淨,洗掉血水,之後用廚房紙吸乾雞表面的水分;
2、用手將2克細鹽搓抹在雞皮上,搓至鹽在雞皮上充分融化爲止;
3、將搓好鹽的雞放入冰箱,冷藏約20分鐘左右;
4、取出冷藏好的雞,切成小塊;
5、砂鍋中放入切好的雞,再倒入600毫升的清水;
6、蓋上蓋子,放入蒸鍋中,水燒開後,轉中大火隔水燉30分鐘;
7、加入5克細鹽,再繼續燉大約20分鐘即可。
清燉雞湯做法三調味料;可加八角,茴香,沙姜
鹽 1又1/2茶匙 紹興酒 4大匙 料酒1/3匙 醋少量
所需材料
雞肉塊 600公克 薑片 5公克 水 1200 香菇3朵 枸杞一小把
基本做法
1.雞肉塊放入沸水中汆燙去血水備用。
2.放入雞肉塊、姜、蔥段、香菇,大火燉。
3 燒開後,放料酒,加入一點點醋,去腥,也能促進鈣質發揮。以及把備好的枸杞一起加入, 小火2小時煨爛,出鍋時加入鹽調味即可。 一道美味的雞湯就完成
營養價值雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用。雞肉,有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認爲,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
-
榴蓮酥的做法步驟介紹
1.新鮮的榴蓮一小塊2.取下榴蓮肉和澱粉(一小勺)、白糖攪拌在一起3.攪拌均勻成糊狀4.買倒入現成的榴蓮皮酥皮一切爲二成三角(如下圖)5.酥皮一切爲二6.攪拌好的榴蓮醬塗抹在餅皮中央7.兩邊的邊縫捏緊成三角狀8.一隻整蛋(雞蛋)打散9.將蛋液用小刷塗抹在三角外皮撒上芝麻...
-
水果慕斯的做法步驟
1.成品2.材料3.裝盆準備4.奶油打發5.先放巧克力、牛奶、糖、蛋黃、吉利丁片、朗姆酒6.放300克淡奶油7.攪拌一起裝盒就行了8.OK...
-
肥牛金針菇的做法(15篇)
肥牛金針菇的做法1金針菇怎麼洗方法一:鮮的金針菇買回來,我們要將將細小部位和有髒東西的根部切掉;然後就是將金針菇用手撕開,撕成三四瓣。用清水沖洗後用漏勺撈起備用。最後就是用開水焯燙成熟後撈起,過涼即可。方法二:然後放入一個稍微硬一點的塑料袋裏,一邊...
-
僞中空戚風的做法步驟
1.因爲沒有中空模具,自制了一個,用喝完的椰汁的罐子,外面包上錫紙。2.按照我之前做的`8寸戚風的程序做好蛋糕糊倒入模具。3.手扶住錫紙罐往桌上震兩下,震出氣泡。4.我家的烤箱溫度比較高,烤箱140度預熱,放入烤箱倒數第二層,140度40分鐘,大家在設定溫度的時候一定得根據...