清燉鴿子湯的做法步驟
本食譜來自【螢火明冰】老師分享的清燉鴿子湯的做法,所屬分類:肉類、禽類;需要烹飪時間:1小時以上;烹飪難度:切墩(初級)。
做清燉鴿子湯所需食材:
主料:鴿子一隻
1. 食材預備:山藥,香菇2-3朵,木耳少許,棗子三顆(視大小),當歸一片,黃芪兩片,枸杞少許,鵪鶉蛋不要太多。。我比較喜歡吃放的不少,蔥姜,鴿子(老點的')
2. 料酒滾水去血,幾分鐘就好,撈起
3. 蔥段,薑片下熱鍋
4. 煸炒蔥姜
5. 砂鍋小火清燉1.5小時
6. 戳的有點難看 輕一點啦~酥了加山藥木耳香菇鵪鶉蛋(如果是一般山藥可以燉20分鐘以後再下鍋,鐵棍山藥是時間久一些才爛,可提前加)小火燉哦 20-25分鐘
7. 加少量鹽和雞精
8. duang~是廚藝的特技!
螢火明冰老師在分享清燉鴿子湯的做法,詳細圖解所需食材和做法以及小竅門,吃貨的你學會了清燉鴿子湯的家常做法了吧。
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