關於美食火腿燉冬瓜的做法步驟
火腿燉冬瓜是一道美食,製作原料主要有火腿。冬瓜酥糯,香濃味美,是非常好吃的一道菜。火腿燉冬瓜怎麼做?
用料:
火腿切片、冬瓜、姜、料酒、精鹽、味精、白胡椒粉
做法:
1.冬瓜削去外皮,挖去瓜瓤,洗淨,切成厚片。姜切剁成姜米。
2.取沙鍋一隻,放入冬瓜片、火腿切片、姜米,置旺火上燉沸。
3.撇去浮沫,烹入料酒,加入精鹽,繼續燉一會,改小火燜燉。
4.至火肉熟冬瓜酥時,加入味精,撒上白胡椒粉,燜一會,即可盛入湯盆上桌。
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