鹽水鴨的美味做法

第一步

準備一個盆，將之前準備好的`鴨腿放進去，再加入配料，用手使配料均勻塗抹在鴨腿上，塗抹好後將雞腿放進冰箱醃製4小時左右，4小時後將醃好的鴨腿取出，拿到通風處晾乾。

第二步

向鍋中倒入適量的清水：將之前準備好的輔料依次放入鍋中，蓋上蓋調至大火燒，將醃製好的鴨腿放進去，向鍋里加水，待水量蓋過鴨腿時，蓋上蓋繼續大火煮，待煮開後，調至小火煮大約35分鐘即可。

第三步

煮好後向鍋中撒適量的味精，將火關掉，蓋上蓋泡一夜，將鴨腿取出來瀝乾，切成塊狀。

第四步

裝盤。鹽水鴨就做好了。